Para o Natal, as ostras são um clássico imbatível. Mas se pretende dar um toque de originalidade à sua refeição, porque não combiná-la com uma granita de champanhe ? Esta granita, feita com Ninja Creami , acrescenta uma nota festiva e refrescante que combina perfeitamente com o sabor salgado das ostras. A elegância do champanhe realça tudo, e esta entrada leve e sofisticada é perfeita para surpreender os seus convidados desde o início da refeição.
Receita de champanhe granita para acompanhar ostras
Ingredientes:
- 200 ml de champanhe (ou cava ou prosecco para variantes mais baratas)
- Suco de meio limão
- Uma pitada de açúcar (opcional)
- 12 ostras frescas
- Gelo picado para apresentação
Instruções:
- Preparação da granita : Misture o champanhe (ou cava/prosecco), o suco de limão e uma pitada de açúcar para suavizar um pouco a acidez, se desejar.
- Congelamento : Despeje a mistura no Ninja Creami e deixe congelar por 24 horas.
- Transforme-se em granita : Use o modo "slush" do Ninja Creami para obter uma textura leve e refrescante.
- Apresentação : Abra as ostras e coloque-as sobre uma cama de gelo picado. Adicione uma champanhe granita
Dicas de apresentação:
Para realçar esta entrada, apresente as ostras numa travessa grande coberta com gelo picado, para manter a frescura do marisco e da granita. Você também pode adicionar algumas rodelas de limão para um toque extra de acidez.
Variações possíveis:
- Cava ou prosecco granita : Se você procura uma opção mais acessível que o champanhe, substitua-a por cava ou prosecco . Estes espumantes trazem a mesma leveza e o mesmo efeito festivo.
- Granita de limão : Para uma granita mais tânger, opte por uma granita feita simplesmente com suco de limão e um pouco de água com açúcar. Isso trará ainda mais frescor às ostras.
Sugestões de acompanhamento:
Para acompanhar esta entrada festiva, considere oferecer mini blinis ou Lemon Pearls (bolinhas de suco de limão concentrado), que trazem um toque de acidez e um efeito visual elegante. Os blinis também acrescentam um pouco de textura crocante, enquanto as pérolas de limão explodem na boca para realçar o frescor do prato.
Conclusão
Champanhe granita com ostras é uma entrada sofisticada e leve, ideal para abrir uma refeição de Natal com um toque refrescante e elegante. Quer opte por champanhe, cava ou prosecco, esta combinação festiva irá deliciar os seus convidados e adicionar uma lufada de ar fresco à tradição das ostras. Com alguns toques adicionais, como mini blinis ou pérolas de limão , você terá uma entrada que combina simplicidade, elegância e criatividade.
