O Kiwi Coulis, com seu sabor picante e um pouco doce, traz um toque de intensa frescor ao seu gelo. Sua textura fluida e seu sabor único combinam -se maravilhosamente com gelo cremoso, como aqueles com baunilha, iogurte ou manga. Fácil e rápido de preparar, é ideal para sublimação de suas sobremesas congeladas.
Ingredientes:
- 4 bem maduro kiwis
- 50 g de açúcar (ajusta de acordo com a suavidade dos kiwis)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de água
Preparação:
- Prepare os Kiwis
descascando os Kiwis e corte -os em pedaços. Se os kiwis estiverem maduros, sua carne será mais macia, o que facilitará a preparação dos coulis. - Cozinhe os Kiwis
em uma panela pequena, coloque os pedaços de Kiwis, açúcar, suco de limão e água. Aqueça em fogo baixo por cerca de 5 a 10 minutos, até que os Kiwis estejam muito macios e o açúcar seja dissolvido. - A mistura
mistura tudo usando um liquidificador de mão ou no liquidificador até obter uma textura muito suave. Se você preferir um coulis sem sementes, pode passar para a peneira para remover as pequenas sementes de kiwi. - Deixe esfriar.
Deixe o coulis esfriar antes de usá-lo no sorvete. Ele vai ficar na geladeira por cerca de uma semana em um pote hermético.
Minha dica pessoal:
Este kiwi coulis é incrível em um sorvete de iogurte ou baunilha, especialmente se você gosta do contraste entre a torta e o cremoso. Também funciona maravilhosamente com um sorvete de morango ou manga para uma sobremesa cheia de frescura e cores. Se você quer uma sobremesa ainda mais gananciosa, adiciona fragmentos de coco ou frutas secas para brincar com texturas!
Aqui, uma casa fresca e picante Kiwi Coulis, perfeita para adicionar um toque de Pep's a todas as suas criações de gelo ninja creami.
