O sorvete de limão-tímido é uma mistura deliciosa entre a acidez do limão e a sutil sutilidade do tomilho. O xarope de tomilho traz uma profundidade adicional a esse sorvete refrescante e ligeiramente floral, perfeito para surpreender o paladar!
Ingredientes para o sorvete:
- 200 ml de suco de limão fresco (cerca de 4 limões)
- 80 ml de xarope de tomilho (receita abaixo)
- 200 ml de água
- 2 colheres de sopa de xarope de agave (ou ajuste a gosto)
- 1 pequena pitada de sal (opcional)
Ingredientes para xarope de tomilho:
- 200 ml de água
- 100g de açúcar
- 1 buquê de tomilho fresco (cerca de 10 fios)
Preparação de xarope de tomilho:
- Prepare o xarope de tomilho
em uma panela pequena, aqueça a água e o açúcar em fogo médio até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Adicione os fios de tomilho frescos e deixe infundir em fogo baixo por 10 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e filtre o xarope para remover os fios de tomilho. Você receberá um xarope ligeiramente perfumado, perfeito para o sorvete. Encontre minha receita completa aqui
Preparação de sorvete:
- Misture os ingredientes
no liquidificador, mistura suco de limão fresco, xarope de tomilho, água, xarope de agave e uma pequena pitada de sal. Misture bem até obter uma mistura homogênea e suave. - Despeje no recipiente ninja cremista
transfere a preparação no recipiente ninja cremista, tomando cuidado para não exceder a preenchimento máximo . Em seguida, coloque o recipiente no freezer por 24 horas . - A turbina com o programa de sorvete
depois que a preparação é bem congelada, insere o contêiner no Ninja Creami e usa o "sorvete" . Em alguns minutos, você terá um sorvete fresco e delicioso com aromatizado com tomilho. - A resistência à ponta
se a textura for muito firme, usa a "respin" e adiciona cerca de 30 ml de água para ajustar a consistência.
Minha dica pessoal:
Este sorvete de limão-times é perfeito para acompanhar uma sobremesa frutada, mas você também pode servir sozinha com uma rede de mel ou algumas raspas de limão para melhorar o sabor. Se você quiser impressionar seus convidados, adicione uma pequena filial de tomilho fresco para decoração!
Este sorvete de limão-tímido é uma bela alternativa aos sorvetes clássicos, com o perfume único de tomilho que combina perfeitamente com a acidez do limão. Graças ao Ninja Creami, você terá uma textura suave e refrescante, perfeita para os amantes de sabores herbáceos e frutados.
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