O gelo de Strawberry-Rhubarb é um casamento perfeito entre a frescura dos morangos e o pequeno toque picante do ruibarbo. É uma sobremesa cremosa, leve e deliciosamente frutada, ideal para os amantes de sabores de verão.
Ingredientes:
- 100 g de morangos frescos ou congelados
- 200 g de ruibarbo (fresco ou congelado)
- 70 ml de creme líquido leve
- 70 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de xarope de agave (ou ajuste a gosto)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 pequena pitada de sal (opcional)
Preparação:
- Prepare o ruibarbo
se você usar ruibarbo fresco, descasque -o e corte -o em pedaços pequenos. Se você usar ruibarbo congelado, deixe -o derreter um pouco. Cozinhe o ruibarbo em uma panela com uma colher de xarope de agave e um pouco de água em fogo baixo por 5 a 10 minutos, até que fique macio e compota. Deixe legal. - Prepare os morangos
lavar bem os morangos, castigo -os e corte -os em pedaços. Se você usar morangos congelados, deixe -os descongelar um pouco. - Misture ingredientes
no liquidificador, adiciona morangos, ruibarbo cozido, creme, leite, xarope de agave, suco de limão e uma pequena pitada de sal. Misture bem até obter uma textura suave e homogênea. A fragrância frutada já fará você querer mergulhar a colher! - Despeje no recipiente ninja cremista
transfere a preparação no recipiente ninja cremista, tomando cuidado para não exceder a preenchimento máximo . Em seguida, coloque o recipiente no freezer por 24 horas . - A turbina com o programa de sorvete
depois que a preparação estiver bem congelada, insere o recipiente no ninja cremi e seleciona o "sorvete" . Você receberá um sorvete perfeitamente cremoso em alguns minutos. - A ponta da resistência
se o gelo estiver um pouco firme demais após o primeiro ciclo, usa a "RESPIN" e adiciona cerca de 30 ml de leite para tornar a textura ainda mais cremosa.
Minha dica pessoal:
Para um toque ainda mais ganancioso, você pode servir este sorvete com alguns pedaços de morangos frescos ou um coulis de morango. Se você quiser adicionar um pouco de trituração, cacos de amêndoa grelhados ou migalhas de crumble serão perfeitos!
Este gelo de morango-rubarbo é um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. Graças ao Ninja Creami, você receberá uma textura macia e cremosa, ideal para saborear os sabores frutados do verão. Uma verdadeira doçura a provar sem moderação!
