Mousse de fruta é uma explosão de frescura na boca. Quer seja à base de morangos ou de framboesas, esta mousse é leve, frutada e perfeita para acompanhar gelado de baunilha ou iogurte congelado. Além disso, é rápido de fazer e requer apenas alguns ingredientes simples.
Ingredientes:
- 200 g de morangos ou framboesas (ou uma mistura de ambos)
- 50 g de açúcar refinado (ajustado de acordo com a doçura da fruta)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 200 ml de creme líquido integral frio
- 1 folha de gelatina (opcional, para uma mousse mais firme)
Preparação:
- Preparação da fruta
Comece por lavar os morangos ou framboesas, depois misture-os com o açúcar e o sumo de limão até obter um puré bem homogéneo. Se você estiver usando framboesas e quiser uma mousse sem sementes, passe o purê por uma peneira para retirar as sementes. - Opcional: Prepare a gelatina
Se quiser uma espuma um pouco mais firme, amoleça a folha de gelatina em água fria por cerca de 5 minutos. Esprema e derreta em uma panela pequena em fogo baixo, depois acrescente ao purê de frutas quente. - Bata as natas em chantilly
. Numa tigela bem fria, bata todas as natas líquidas até obter um chantilly firme. É importante que o creme esteja bem frio para bater facilmente. - Incorpore o purê de frutas
Quando o chantilly estiver pronto, incorpore delicadamente o purê de frutas, levantando o creme com uma espátula para não quebrar a espuma. Misture delicadamente até obter uma espuma homogênea e arejada. - Deixe esfriar.
Despeje a mousse em copos ou potes pequenos e deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas para que endureça bem. Se você adicionar gelatina, ela ficará um pouco mais firme depois de esfriar.
Dica Ninja Creami:
Esta mousse de frutas fica divina em sorvete de baunilha, iogurte ou até mesmo de coco feito com seu Ninja Creami. Para uma versão ultra-gourmet, experimente incorporar pedaços de morangos frescos ou cacos de merengue para dar crocância. Se preferir uma versão mais leve, você também pode usar esta mousse para enfeitar uma fruteira congelada. As possibilidades são infinitas!
Aí está, uma deliciosa mousse de frutas caseira, simples de fazer e perfeita para realçar seus sorvetes Ninja Creami com um toque frutado e leve. Esta é a receita ideal para uma sobremesa refrescante e de verão!
E aí, que combinação você vai experimentar com essa mousse de morango e framboesa? Avise!
