O cardamomo, com seus aromas picantes, ligeiramente limão e resinado, faz maravilhas no xarope. Este xarope é perfeito para revestir sorvete feito com o Ninja Creami, ou para adicionar uma nota exótica às suas bebidas e sobremesas. Se você é um amador (arroz) de sabores sutis e picantes, esse xarope o encantará.
Ingredientes:
- 250 ml de água
- 200g de açúcar
- 6 pods de cardamomo verde (ligeiramente esmagado)
- 1 colher de sopa de suco de limão (opcional, para um pouco de acidez)
Preparação:
- Aqueça a água e o açúcar.
Em uma panela pequena, misture a água e o açúcar. Aqueça em fogo médio, mexendo regularmente, até que o açúcar esteja completamente dissolvido. - Adicione as vagens do Cardamom
adiciona as vagens do Cardamom esmagadas na panela. Deixe -os infundir em fogo baixo por cerca de 10 minutos, para que o cardamomo libere todos os seus aromas picantes no xarope. - Adicione o suco de limão (opcional)
se você quiser equilibrar a suavidade do xarope com um toque de acidez, adicionar uma colher de sopa de suco de limão no final do cozimento. - Filtre o xarope
remove a panela do fogo e passa o xarope através de um crankandor fino para remover as vagens do cardamomo. - Deixe esfriar
Deixe o xarope esfriar até a temperatura ambiente antes de derramá -lo em uma garrafa hermética. Ele se mantém bem na geladeira por cerca de uma semana.
Minha dica pessoal:
Esse xarope de cardamomo é ideal para revestir um sorvete de baunilha ou iogurte feito com o ninja cremi. Para uma reviravolta ousada, experimente com um sorvete de manga ou frutas vermelhas. Traz um toque picante e perfumado que torna as sobremesas ainda mais gourmet. Se você quer ainda mais exotismo, acrescenta esse xarope em um café gelado ou até mesmo um chai latte para uma explosão de sabores!
Este é um xarope sutil e picante que adicionará um toque exótico e delicado às suas criações geladas Ninja Creami. Com esse xarope de cardamomo, suas sobremesas serão mais refinadas e perfumadas do que nunca!
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