Fazer sorvete caseiro é uma atividade divertida e deliciosa, acessível a todos graças às diversas máquinas disponíveis no mercado. Aqui está uma visão geral dos diferentes tipos de máquinas de sorvete e dos principais modelos para ajudá-lo a escolher a que melhor se adapta às suas necessidades.
Máquinas de gelo comprimido:
Essas máquinas profissionais utilizam um compressor para resfriar instantaneamente a mistura, permitindo a produção rápida de sorvete.
Exemplos incluem:
Nemox Gelato Chef 2200: Uma máquina profissional para sorvete em 20 minutos, com capacidade de 1,5 litro.
Whynter ICM-200LS: Um modelo mais acessível que oferece desempenho de qualidade profissional em casa.
Vantagens:
Produção rápida e contínua.
Resultados dignos de sorveterias profissionais.
Desvantagens:
Preço muito alto.
Máquinas volumosas e pesadas.
Máquinas de sorvete com acumulador de frio
Essas máquinas são equipadas com uma tigela que precisa ser pré-congelada por 12 a 24 horas. Uma vez completamente congelada, permite transformar a mistura em sorvete. Exemplos de produtos:
Cuisinart ICE30BCE : Sorveteira com tigela de 2 litros, ideal para grandes quantidades.
Lagrange 409001 : Modelo compacto de 1,5 litro, prático para espaços pequenos.
Vantagens:
Preço acessível.
Fácil de usar e armazenar.
Desvantagens:
Requer pré-congelamento da tigela.
Produção limitada por ciclo (apenas uma leva por congelamento da tigela).
Máquinas de gelo autônomas
Essas máquinas possuem um sistema de resfriamento integrado, eliminando a necessidade de congelar a tigela antes de cada uso.
Exemplos de produtos:
Magimix Gelato Expert : Uma máquina de alto desempenho capaz de produzir continuamente 2 litros de sorvete.
H.Koenig HF180 : Um modelo mais acessível com capacidade de 1 litro, perfeito para orçamentos menores.
Vantagens:
Faz sorvete em apenas 30 minutos.
Não requer pré-congelamento.
Produção contínua, ideal para grandes quantidades.
Desvantagens:
Preço mais elevado do que as máquinas de sorvete tradicionais.
Ocupa bastante espaço na bancada.
Destaque para a Ninja Creami: Uma nova era para máquinas de sorvete
Graças ao seu design inovador, a Ninja Creami rapidamente se tornou um item indispensável para os entusiastas de sorvete caseiro. Ao contrário de outras máquinas, ela permite preparar as misturas com antecedência, congelá-las diretamente em recipientes e transformá-las em sorvete cremoso em poucos minutos.
Exemplo de modelo:
Ninja Creami NC300EU: Modelo compacto e multifuncional, que oferece infinitas possibilidades criativas.
Por que escolher a Ninja Creami?
Versatilidade: Além do sorvete clássico, a Ninja Creami prepara sorbets, iogurte congelado, shakes de proteína e até smoothies.
Rapidez: Ao contrário das máquinas tradicionais, depois que a mistura congela, o sorvete fica pronto em minutos.
Facilidade de uso: Não é preciso manusear uma tigela congelada nem ficar de olho no preparo. Basta congelar a mistura nos recipientes fornecidos e apertar um botão.
Resultados profissionais: Graças à sua tecnologia de "turbina reversa", ela proporciona uma textura cremosa sem cristais de gelo.
Em resumo, a Ninja Creami destaca-se pela sua simplicidade, rapidez e capacidade de produzir uma variedade de sobremesas geladas com resultados dignos de uma sorveteira profissional. É a opção ideal para quem procura uma máquina versátil e de alto desempenho, sem as limitações dos modelos tradicionais.
