O Blackberry Coulis, com seu sabor suave e picante, é uma adição perfeita para um sorvete. Vai particularmente bem com sorvetes cremosos, como baunilha, iogurte ou sorvete de chocolate. Fácil de preparar, este Coulis traz um toque agradável de frescura às suas sobremesas.
Ingredientes:
- 300 g de amoras frescas ou congeladas
- 50g de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de água
Preparação:
- Prepare as amoras
se você usar amoras frescas, comece lavá -las suavemente. Se estiverem congelados, deixe -os derreter um pouco. - Cozinhe as amoras
colocam as amoras em uma panela pequena com açúcar, água e suco de limão. Aqueça em fogo médio e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo regularmente, até que as amoras estejam muito macias e comecem a se decompor. - Mistura e filtragem
mistura a mistura com um liquidificador ou no liquidificador até obter uma textura suave. Se você preferir um coulis muito fluido, passe -o para a peneira para remover as sementes e obter uma textura ainda mais suave. - Deixe esfriar
Deixe o coulis esfriar antes de derramá -lo em uma panela hermética. Ele fica na geladeira por cerca de uma semana.
Minha dica pessoal:
Este Blackberry Coulis é incrível no iogurte ou no sorvete de baunilha. Pessoalmente, também gosto de usá -lo em um sorvete de chocolate escuro, a mistura da acidez das amoras e a intensidade do chocolate é perfeita. E se você quiser ir ainda mais longe, tente mármore no seu espelho antes de turbá -lo com o ninja cremi ... é um verdadeiro deleite!
Aqui, um Coulis de amora caseiro cheio de sabor que traz um toque frutado e gourmet a todas as suas criações de gelo. Simples de preparar e tão delicioso!
