A pasta de chocolate branco é uma delícia irresistível para os amantes de sabores cremosos e delicados. É perfeita para cobrir crepes, regar frutas ou simplesmente passar no pão. Você pode até usá-la para fazer seu próprio sorvete com o Ninja Creami! Veja como fazer facilmente em casa!
Ingredientes
- 200g de chocolate branco de qualidade
- 100 ml de leite condensado sem açúcar (para uma textura lisa)
- 50 g de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de óleo de coco ou de avelã (para uma textura ainda mais cremosa)
- 1 pitada de sal (para equilibrar o sabor)
Preparação
- Derreta o chocolate branco
Em uma panela, derreta delicadamente o chocolate branco com o leite condensado em fogo bem baixo, mexendo sempre para não queimar. - Adicione a manteiga e o óleo.
Assim que o chocolate estiver derretido e bem misturado ao leite condensado, adicione a manteiga e o óleo de coco ou de avelã. Misture até obter uma mistura lisa e homogênea. - Tempere e finalize a textura.
Adicione uma pitada de sal para equilibrar a doçura do chocolate branco. Misture bem para que o sal fique bem incorporado. - Resfriamento e armazenamento:
Despeje a pasta em um recipiente limpo e deixe esfriar. Quando estiver em temperatura ambiente, você pode armazená-la na geladeira por cerca de duas semanas. Antes de cada uso, deixe a pasta retornar à temperatura ambiente para recuperar a textura cremosa.
Degustação
Esta pasta de chocolate branco fica deliciosa em torradas, panquecas ou até mesmo adicionada a uma bola de sorvete para uma sobremesa super saborosa. É uma receita que vai encantar crianças e adultos!
