O purê de amêndoa caseiro é uma pequena maravilha cremosa e saudável. Adapta-se perfeitamente em gelados, mas também como cobertura, conferindo uma textura cremosa e um sabor delicado. Seja para fazer sorvete de amêndoa ou para incrementar uma base mais clássica como a baunilha, esse purê é versátil e delicioso.
Ingredientes:
- 300 g de amêndoas inteiras (sem sal)
- 1 colher de sopa de óleo neutro (opcional, para ajustar a textura)
- Uma pitada de sal (opcional, dependendo do seu gosto)
Preparação:
- Assar as amêndoas
Comece por torrar as amêndoas no forno a 150°C durante cerca de 10 minutos. Isso intensificará o sabor e deixará o purê ainda mais delicioso. Deixe-os esfriar um pouco antes de prosseguir. - Liquidificação intensiva
Coloque as amêndoas torradas num liquidificador potente. Misture-os a toda velocidade. No início você vai obter um pó, depois aos poucos as amêndoas vão liberando seu óleo natural e se transformando em uma pasta cremosa. Isso pode levar alguns minutos, então seja paciente! - Adicione óleo se necessário.
Se o purê parecer um pouco grosso para o seu gosto, você pode adicionar uma colher de sopa de óleo neutro (girassol ou semente de uva) para torná-lo mais macio. Continue a misturar até obter a textura perfeita, muito lisa e homogênea. - Ajuste a gosto
Se preferir um leve toque salgado, adicione uma pequena pitada de sal para equilibrar os sabores. O purê de amêndoa tem um sabor naturalmente suave e levemente adocicado, então você também pode deixar puro se preferir. - Guarde o purê de amêndoa
Despeje o purê em uma jarra hermética e guarde na geladeira. Mantém-se facilmente durante várias semanas. Utilize-o nos seus gelados ou diretamente como guarnição para um efeito ainda mais delicioso!
Dica Ninja Creami:
O purê de amêndoa caseiro é perfeito para fazer sorvete de amêndoa doce com seu Ninja Creami. Cabe facilmente na base do seu sorvete, ou você pode usá-lo como cobertura em sorvete de baunilha, chocolate ou até caramelo. Para um toque mais ousado, experimente regado com sorvete de coco ou com frutas vermelhas para um contraste perfeito entre doçura e acidez!
Aí está, um simples e delicioso purê de amêndoa caseiro, pronto para ser usado no seu sorvete ou como cobertura de uma sobremesa mais saudável. Você vai adorar adicioná-lo às suas criações Ninja Creami!
Então, você está pronto para dar um toque cremoso ao seu sorvete com este purê de amêndoa caseiro? Cabe a você jogar e testar todas as combinações possíveis!
