A manteiga de amêndoa caseira é uma delícia cremosa e saudável. Ela se mistura perfeitamente ao sorvete, mas também é uma cobertura maravilhosa, adicionando uma textura suave e um sabor delicado. Seja para fazer sorvete de amêndoa ou para realçar uma base mais clássica, como a de baunilha, essa manteiga é versátil e deliciosa.
Ingredientes:
- 300g de amêndoas inteiras (sem sal)
- 1 colher de sopa de óleo neutro (opcional, para ajustar a textura)
- Uma pitada de sal (opcional, a gosto)
Preparação:
- Torre as amêndoas.
Comece torrando-as no forno a 150 °C (300 °F) por cerca de 10 minutos. Isso intensificará o sabor e deixará o purê de amêndoas ainda mais delicioso. Deixe-as esfriar um pouco antes de prosseguir. - Trituração intensiva:
Coloque as amêndoas torradas em um liquidificador potente. Bata em velocidade máxima. Inicialmente, você obterá um pó, mas aos poucos as amêndoas liberarão seus óleos naturais e se transformarão em uma pasta cremosa. Isso pode levar alguns minutos, então tenha paciência! - Adicione óleo, se necessário.
Se o purê estiver um pouco espesso demais para o seu gosto, você pode adicionar uma colher de sopa de óleo neutro (girassol ou semente de uva) para deixá-lo mais cremoso. Continue batendo até obter a textura perfeita: lisa e homogênea. - Ajuste ao seu gosto.
Se você gosta de um toque levemente salgado, adicione uma pitada de sal para equilibrar os sabores. A manteiga de amêndoa tem um sabor naturalmente suave e levemente adocicado, então você também pode deixá-la pura, se preferir. - Armazene sua manteiga de amêndoa
! Despeje a manteiga em um recipiente hermético e guarde na geladeira. Ela se conservará facilmente por várias semanas. Use-a no seu sorvete ou diretamente como cobertura para uma sobremesa ainda mais deliciosa!
Dica Ninja Creami:
A manteiga de amêndoa caseira é perfeita para fazer sorvete de amêndoa doce com a sua Ninja Creami. Ela se mistura facilmente à base do sorvete, ou você pode usá-la como cobertura em sorvetes de baunilha, chocolate ou até mesmo caramelo. Para uma versão mais ousada, experimente misturá-la com sorvete de coco ou com frutas vermelhas para um contraste perfeito entre doce e azedo!
E pronto! Uma manteiga de amêndoa caseira, simples e deliciosa, perfeita para usar no seu sorvete ou como cobertura para uma sobremesa mais saudável. Você vai adorar adicioná-la às suas criações na Ninja Creami!
Então, que tal adicionar um toque cremoso ao seu sorvete com este purê de amêndoas caseiro? Agora é só usar a criatividade e experimentar todas as combinações possíveis!
