Este sorvete laranja-safran é uma associação ousada que combina a acidez e a doçura da laranja com o toque exótico e refinado do açafrão. Perfeito para uma sobremesa refrescante, um pouco picante e sofisticada.
Ingredientes (adequados para o contêiner ninja creami):
- 300 ml de suco de laranja fresco (cerca de 4 laranjas)
- 50g de açúcar
- 1 colher de chá de raspas de laranja (opcional para intensificar o sabor)
- 80 ml de água
- 2-3 filamentos de açafrão
- 1 pequena pitada de sal (opcional)
Preparação:
- A infusão de açafrão
, aqueceu os 80 ml de água em fogo médio sem ferver, remove o fogo e adiciona os filamentos de açafrão. As folhas para infundir por cerca de 10 minutos para que os sabores de açafrão se espalhem na água. - Prepare o xarope
adiciona o açúcar na água infundida ao açafrão e aqueça suavemente para dissolver completamente o açúcar. Retire o fogo e deixe esfriar. - Prepare o suco de laranja,
pressione as laranjas para obter 300 ml de suco fresco. Se você deseja um sabor ainda mais intenso, adiciona uma colher de chá de raspas de laranja na mistura. - Misture todos os ingredientes
no liquidificador, mistura suco de laranja, xarope de açafrão resfriado e uma pequena pitada de sal (se você quiser fortalecer os sabores). Misture tudo para obter uma mistura homogênea. - Despeje no recipiente ninja cremista
transfere a preparação no recipiente ninja cremista, tomando cuidado para não exceder a preenchimento máximo . - O congelamento
coloca o recipiente no freezer e deixe -o permanecer por 24 horas . - Turbina com o ninja Creami
Depois que a preparação estiver bem congelada, insere o recipiente no Ninja Creami e usa o "sorvete" para obter uma textura suave e cremosa. - A opção de resistência
se o sorvete estiver muito firme após o primeiro ciclo, usar a "RESPIN" . Adicione cerca de 30 ml de líquido (como água ou um pouco mais de suco de laranja) para amolecer e suavizar a textura.
Minha dica pessoal:
Este sorvete de laranja-safran é perfeito para ocasiões especiais ou para impressionar seus convidados. Pode ser servido com frutas frescas, como segmentos de laranja ou framboesas, ou por um toque mais sofisticado, com alguns pistaches esmagados. Para uma sobremesa ainda mais elegante, sirva -a com uma rede de mel para acentuar a doçura natural do açafrão.
Esta é uma receita de sorvete de laranja safrafã que é fresca e refinada. Graças ao Ninja Creami, você receberá uma textura cremosa que destaca o equilíbrio sutil entre a acidez da laranja e a delicadeza do açafrão!
