Deseja um sorvete tropical refrescante? Este sorvete de manga e coentro combina a doçura frutada da manga com o frescor herbáceo do coentro. Perfeito para uma sobremesa doce e original!
Ingredientes:
- 2 mangas maduras (aproximadamente 400g de polpa)
- 80 ml de água
- 80g de açúcar (ajuste de acordo com a doçura das suas mangas)
- 1 punhado pequeno de folhas frescas de coentro
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 pitada de sal (opcional)
Preparação:
- Prepare as mangas.
Descasque-as, retire os caroços e corte-as em pedaços. Coloque-as diretamente no liquidificador ou processador de alimentos. - Prepare a calda.
Aqueça a água e o açúcar em fogo médio em uma panela pequena. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido e deixe esfriar. - Misture todos os ingredientes.
Adicione as folhas de coentro, a calda fria, o suco de limão e uma pitada de sal ao liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea. - Despeje no recipiente Ninja Creami.
Transfira a mistura para o recipiente Ninja Creami, certificando-se de não ultrapassar a de ENCHIMENTO MÁXIMO . - Congele por 24 horas.
Coloque o recipiente no congelador e deixe descansar por pelo menos 24 horas , para que a base fique sólida antes do processo de batimento. - Turbina com o Ninja Creami
Depois que a mistura estiver bem congelada, coloque o recipiente no Ninja Creami e use o "sorvete" para obter uma textura suave. - Opção "Repetir Batida":
Se o sorvete ainda estiver muito firme após o primeiro ciclo, ative a "Repetir Batida" . Adicione o equivalente a 30 ml de líquido (como água ou suco de manga) para ajudar a amolecer o sorvete e obter uma textura ainda mais cremosa.
Minha dica pessoal:
Para um contraste de texturas e sabores, este sorvete fica delicioso servido com alguns pedaços de manga fresca e um fio de calda de maracujá. Você também pode adicionar lascas de coco tostado para dar um toque crocante.
Eis um sorvete tão refrescante quanto original, perfeito para aprimorar sua máquina Ninja Creami e surpreender seus convidados com um sabor exótico e herbáceo!
