Quer um sorvete tropical e refrescante? Este sorvete de manga-coriandre combina a doçura frutada da manga com a frescura herbácea de coentro. Perfeito para uma pausa doce e original!
Ingredientes:
- 2 mangas muito maduras (cerca de 400 g de carne)
- 80 ml de água
- 80 g de açúcar (ajuste de acordo com a suavidade das suas mangas)
- 1 punhado de folhas de coentro fresco
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 pitada de sal (opcional)
Preparação:
- Prepare as mangas
descasque e encontre as mangas, depois corte -as em pedaços. Coloque -os diretamente no liquidificador ou no liquidificador. - Prepare o xarope
aqueça a água e o açúcar em fogo médio em uma panela pequena. Mexa até a dissolução completa do açúcar e deixe esfriar. - Mistura todos os ingredientes
adicionam as folhas de coentro, xarope resfriado, suco de limão e uma pitada de sal no liquidificador. Misture tudo até obter uma textura suave. - Despeje no recipiente ninja creami
transfere a preparação no recipiente ninja creami, garantindo que você não exceda a preenchimento máximo . - Freezers por 24 horas
coloque o recipiente no freezer e deixe descansar por pelo menos 24 horas , para que a base seja muito sólida antes do processo da turbina. - Turbina com o Ninja Creami
Depois que a mistura estiver bem congelada, coloque o recipiente no Ninja Creami e use o "sorvete" para obter uma textura suave. - A opção de respin
se o sorvete ainda estiver muito firme após o primeiro ciclo, iniciar a "Respin" . Adicione o equivalente a 30 ml de líquido (como água ou suco de manga) para ajudar a suavizar o sorvete e obter uma textura ainda mais cremosa.
Minha dica pessoal:
Para um contraste de texturas e sabores, este sorvete é delicioso acompanhado por alguns pedaços de manga fresca e uma rede de xarope de maracujá. Você também pode adicionar fragmentos de coco grelhado para um pouco de crocância.
Aqui está um sorvete tão refrescante quanto original, perfeito para sublimação da sua máquina Ninja Creami e surpreendendo seus convidados com um sabor exótico e herbáceo!
