O sorvete de yuzu é uma explosão de frescor com notas cítricas e florais. O yuzu, uma fruta cítrica japonesa, se destaca por seu sabor único, entre o limão, a tangerina e a toranja. Este sorvete é ideal para dias quentes ou como uma sobremesa leve após uma refeição farta.
Ingredientes:
- 200 ml de suco de yuzu (você pode encontrá-lo em lojas de produtos asiáticos ou online)
- 250 ml de água
- 6 colheres de sopa de xarope de agave (ou ajuste ao seu gosto)
- 1 pequena pitada de sal (opcional)
Preparação:
- Misture os ingredientes.
Em uma tigela, combine o suco de yuzu, a água, o xarope de agave, o suco de limão e uma pitada de sal. Prove e ajuste o doce/ácido ao seu gosto. - Despeje no recipiente ninja cremista
transfere a preparação no recipiente ninja cremista, tomando cuidado para não exceder a preenchimento máximo . Em seguida, coloque o recipiente no freezer por 24 horas . - Prepare o sorvete usando o programa Sorvete.
Após 24 horas, insira o recipiente na Ninja Creami e selecione o "Sorvete" . Em poucos minutos, você terá um sorvete cremoso e perfeitamente suave. - Dica para centrifugar:
Se a textura estiver muito firme após o primeiro ciclo, use a "Cicatrizar novamente" e adicione aproximadamente 30 ml de água para ajustar a consistência.
Minha dica pessoal:
Este sorvete de yuzu é delicioso por si só, mas você pode realçá-lo com raspas de limão ou yuzu para um sabor ainda mais intenso. Se quiser adicionar um toque crocante, sirva com amêndoas laminadas ou lascas de suspiro.
O sorvete de yuzu é uma sobremesa leve e sofisticada, perfeita para refrescar o paladar. Graças ao Ninja Creami, você terá uma textura suave e cremosa que realça perfeitamente os aromas complexos desta maravilhosa fruta cítrica.
