sorvete de abacate é uma combinação surpreendente, perfeita para uma entrada original. O abacate proporciona uma doçura cremosa, enquanto o wasabi adiciona um toque picante, criando um equilíbrio entre suavidade e intensidade. É uma escolha ideal para acompanhar sushi, frutos do mar ou até mesmo em uma pequena porção com biscoitos.
Ingredientes:
- 2 abacates grandes e maduros (para uma textura cremosa)
- 100 ml de leite
- 1 colher de chá de pasta de wasabi (ajuste de acordo com seu gosto e intensidade desejada)
- 1 colher de sopa de xarope de agave (para equilibrar os sabores)
- Uma pitada de sal
Preparação:
- Prepare a base de abacate e wasabi.
No liquidificador, misture o abacate, o leite de coco, o creme de leite, o xarope de agave e o wasabi. Prove a mistura para ajustar a intensidade do wasabi — algumas pastas de wasabi são mais fortes que outras. O ideal é um toque sutil, sem que o wasabi domine o sabor dos outros ingredientes. - Despeje no recipiente Ninja Creami.
Transfira a mistura para o recipiente Ninja Creami, tomando cuidado para não ultrapassar a de enchimento máximo . Coloque o recipiente no congelador por 24 horas para obter a textura perfeita. - Prepare o sorvete usando o programa "Sorvete".
No dia seguinte, insira o recipiente na Ninja Creami e inicie o "Sorvete" . Em poucos minutos, você terá um sorvete cremoso com um toque surpreendentemente agradável de wasabi. - Dica para a função "Respin":
Se a textura estiver um pouco firme, use a "Respin" para amaciar a consistência. Adicione um pouco de leite de coco (cerca de 30 ml), se necessário, para ajustar a textura.
Minha dica pessoal:
Experimente este sorvete com sushi ou até mesmo com camarão grelhado! O abacate cremoso e suave combina perfeitamente com os sabores salgados e marinhos, e o wasabi adiciona a quantidade certa de picância. Para um toque ainda mais sofisticado, polvilhe com sementes de gergelim preto ou regue com molho de soja na hora de servir. É um pequeno detalhe que faz toda a diferença!
E pronto, seu sorvete de abacate com wasabi está finalizado! É um sorvete cremoso e marcante, perfeito como aperitivo ou uma entrada surpreendente. Bom apetite!
