Ah, o sorvete de damasco de baunilha ! Esta é a associação perfeita: a doçura da baunilha combina tão bem com o lado um pouco picante e frutado do damasco. Se você está procurando uma sobremesa nova e cheia de sabores de verão, este gelo é feito para você. Com o Ninja Creami, temos uma textura cremosa que literalmente derrete na boca, um verdadeiro deleite.
Ingredientes:
- 200 ml de leite integral (para a riqueza da textura)
- 100 ml de creme líquido integral (este é o segredo para uma suavidade perfeita!)
- 100 g de damascos frescos ou congelados (sem caroço)
- 3 colheres de sopa de xarope de agave (ou ajuste de acordo com o seu gosto)
- 2 colher de chá de extrato de baunilha (ou as sementes de uma vagem de baunilha, é ainda melhor!)
- Uma pitada de sal (aprimora os sabores, um pouco extra que faz toda a diferença)
Preparação:
- Prepare a base de baunilha de damasco
começa misturando os damascos com leite integral, creme, xarope de agave e extrato de baunilha. O perfume da baunilha associado aos damascos é um verdadeiro convite para o verão. Misture até obter uma consistência suave e homogênea. Aqui, queremos um sorvete sem pedaços, portanto, verifique se tudo está bem incorporado. - Despeje no recipiente ninja creami
transfere a preparação no recipiente ninja creami, tomando cuidado para não exceder a de preenchimento máximo (não queremos estragar uma única gota desse deleite!). Coloque tudo no freezer por 24 horas . Sim, é um pouco longo, mas a paciência paga com esta textura perfeita. - Turbina com o programa de sorvete
no dia seguinte, insere o contêiner no ninja creami e lança o "sorvete" . Alguns minutos depois, você tomará um sorvete suave com baunilha e damasco, com esse toque de verão que você vai adorar. - A resistência à dica
se a textura for um pouco firme demais, usa a de respin para torná -la mais suave. Adicione um pouco de leite (cerca de 30 ml) se você quiser uma consistência ainda mais suave.
Minha dica pessoal:
Para ainda mais iguarias, aconselho você a servir este sorvete com um coulis de damasco ou algumas amêndoas cônicas torradas no topo. Acrescenta uma pequena crise que combina divinamente bem com a textura cremosa de gelo. E se você se sentir de mau humor, por que não experimentar uma rede de mel ou até um pouco de raspas de laranja? Sublima o sabor do damasco de uma maneira mágica!
E aí está, seu sorvete de baunilha de damasco está pronto para ser saboreado! É uma sobremesa suave, frutada e leve, perfeita para todas as estações, mas acima de tudo para trazer um pouco de calor no verão. Bom apetite e tratar -se!
