O sorvete de canela é uma verdadeira delícia de inverno que evoca imediatamente o calor e o conforto das especiarias natalinas. Quer saboreie sozinho ou acompanhado de uma sobremesa quente, tem aquele gostinho de inverno que dá vontade de se aconchegar debaixo de um cobertor com uma boa xícara de chá. E as boas notícias? É super simples de preparar! Se tem convidados ou simplesmente quer algo doce, esta receita será um verdadeiro sucesso.
Ingredientes:
- 200 ml de creme integral (ou creme vegetal para opção sem lactose)
- 100 ml de leite (ou leite de amêndoa)
- 2 colheres de sopa de açúcar de cana (ou xarope de bordo)
- 2 colheres de chá de canela em pó (você pode ajustar de acordo com seu gosto)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional, mas dá um pouquinho a mais)
- Uma pitada de noz-moscada (opcional para um sabor mais complexo)
Preparação:
- Misture as natas e o leite :
Em uma tigela, misture as natas e o leite. Essa mistura será a base cremosa do seu sorvete. Se usar leite de amêndoa ou de coco, o toque de canela vai combinar perfeitamente com esses sabores! - Adicione o açúcar e os temperos :
Incorpore o açúcar de cana (ou xarope de bordo) e a canela . Se quiser aquecer ainda mais, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada . Mexa bem para que os temperos fiquem bem difundidos na mistura. - Sabor :
Aconselho que experimente a mistura nesta fase. A canela é bastante potente, então ajuste de acordo com sua preferência. Você também pode adicionar um pouco mais de açúcar se preferir que o sorvete seja mais doce. - Congelamento :
Despeje a mistura no pote do seu Ninja Creami e leve ao freezer por 24 horas. Se você está impaciente eu entendo, mas é preciso mesmo acertar! - Transformação em sorvete :
Depois que a mistura estiver congelada, use o modo “Ice” do seu Ninja Creami para transformar essa base picante em um sorvete cremoso e saboroso. Se quiser pequenos redemoinhos de canela no seu sorvete, adicione um pouco após o primeiro ciclo e reinicie o modo “Mix-in”.
Dicas para servir:
- Acompanhamentos : Este sorvete de canela é divino por si só, mas fica incrível com torta de maçã quentinha , fondant de chocolate ou até panquecas . O contraste quente-frio é simplesmente perfeito!
- Decoração : Adicione um pouco de canela em pó por cima ou até pedaços de biscoitos (como speculoos) para dar um pouco de textura.
Por que esta receita é especial?
A canela é verdadeiramente o tempero reconfortante por excelência . Proporciona calor instantâneo que contrasta maravilhosamente com a frescura do gelado. E como esta receita é tão simples de preparar, é uma ótima forma de dar um toque festivo a qualquer sobremesa ou momento gourmet.
O sorvete de canela é um clássico que nunca decepciona, principalmente no inverno. É repleto de sabores reconfortantes e picantes, e com Ninja Creami você obtém uma textura cremosa digna do melhor sorvete caseiro. Esta é a receita perfeita para impressionar os seus convidados ou simplesmente mimar-se com uma sobremesa simples mas eficaz.
