O sorvete de amêndoa com cereja é a combinação perfeita da delicada doçura da amêndoa com o toque agridoce da cereja. Se você adora sabores sutis e frutados, esta receita é para você. A combinação de amêndoa e cereja é simplesmente mágica e, graças à Ninja Creami, você terá um sorvete com uma textura ultracremosa e pedacinhos de cereja em cada colherada.
Ingredientes:
- 300 ml de leite de amêndoa (ou leite integral, se preferir uma textura mais cremosa)
- 100 g de purê de amêndoas (ou 100 g de farinha de amêndoas, se preferir uma textura mais granulada)
- 100g de cerejas frescas ou congeladas (sem caroço e cortadas em pedaços)
- 2 colheres de sopa de xarope de agave (ou ajuste a gosto)
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa (opcional, mas intensifica o sabor)
- Uma pitada de sal (opcional, mas realça todos os sabores)
Preparação:
- Prepare a base de amêndoas.
Em uma tigela, misture bem o leite de amêndoas, a manteiga de amêndoas, o xarope de agave e o extrato de amêndoas. Se estiver usando farinha de amêndoas, misture bem até obter uma mistura homogênea. O aroma de amêndoas é tão reconfortante que você já se sentirá viajando. Bata bem para obter uma textura suave. - Despeje a mistura no recipiente da Ninja Creami.
Transfira a mistura para o recipiente da Ninja Creami, tomando cuidado para não ultrapassar a de enchimento máximo . Em seguida, coloque-o no congelador por 24 horas . Novamente, a paciência é fundamental, mas acredite, você não vai se arrepender. - Prepare o sorvete usando o programa "Sorvete".
No dia seguinte, retire o recipiente e insira-o na Ninja Creami. Inicie o "Sorvete" . Em poucos minutos, você terá um sorvete com uma textura cremosa e delicada, perfeitamente complementada pelo sabor de amêndoa. - Adicione os pedaços de cereja usando o modo Extra
. Para o toque final, adicione as cerejas picadas e, em seguida, use a "Misturar" para incorporá-las completamente. Esse modo mantém as cerejas em pedaços sem esmagá-las, criando um contraste maravilhoso com a doçura do sorvete de amêndoas. - Dica para a função "Refinish":
Se a textura estiver muito firme após o primeiro ciclo, use a "Refinish" para amolecê-la. Se necessário, você também pode adicionar um pouco de leite de amêndoas para deixar o sorvete ainda mais cremoso.
Minha dica pessoal:
Para uma experiência ainda mais indulgente, recomendo adicionar lascas de amêndoas torradas por cima para dar um toque crocante, ou usar a função Extra. E se você realmente quiser deliciar seu paladar, um fio de mel sobre o sorvete na hora de servir tornará essa sobremesa absolutamente irresistível.
Seu sorvete de amêndoa com cereja está pronto! É uma explosão de sabores: a doçura da amêndoa combinada com o sabor cítrico e frutado da cereja — uma verdadeira delícia a cada colherada. E com Ninja Creami, a textura é sempre perfeita, cremosa e derrete na boca, com pedacinhos de cereja adicionando um toque frutado e refrescante. Aproveite sem moderação!
