O sorvete de cereja e amêndoa é a mistura perfeita da delicada doçura das amêndoas com a acidez adocicada das cerejas. Se você gosta de sabores sutis, porém frutados, esta receita é para você. A combinação de amêndoas e cerejas é simplesmente mágica, e graças ao Ninja Creami, você terá um sorvete com uma textura ultra cremosa e deliciosos toques de cereja a cada mordida.
Ingredientes:
- 300 ml de leite de amêndoa (ou leite integral se preferir uma textura mais rica)
- 100g de purê de amêndoa (ou 100g de amêndoa em pó se quiser uma textura mais granulada)
- 100g de cerejas frescas ou congeladas (sem caroço e picadas)
- 2 colheres de sopa de xarope de agave (ou ajuste a gosto)
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa (opcional, mas intensifica o sabor)
- Uma pitada de sal (opcional, mas realça todos os sabores)
Preparação:
- Prepare a base de amêndoas.
Em uma tigela, misture o leite de amêndoas, o purê de amêndoas, o xarope de agave e o extrato de amêndoas. Se usar amêndoas em pó, misture bem até que tudo esteja homogêneo. O sabor das amêndoas é tão reconfortante que você vai se sentir como se estivesse viajando. Bata bem até obter uma textura lisa. - Despeje no recipiente Ninja Creami.
Transfira a mistura para o recipiente Ninja Creami, tomando cuidado para não ultrapassar a MAX FILL (enchimento máximo) . Em seguida, leve tudo ao congelador por 24 horas . Novamente, paciência é fundamental, mas acredite, você não vai se arrepender. - Turbina com o programa Sorvete.
No dia seguinte, retire o recipiente e insira-o no Ninja Creami. Inicie o "Sorvete" . Em poucos minutos, você terá um sorvete com textura cremosa e delicada, com todo o sabor das amêndoas que já se misturam perfeitamente. - Adicione pedaços de cereja com o modo Extra.
Para o toque final, adicione as cerejas picadas e use a "Misturar" para incorporá-las bem. Este modo mantém as cerejas em pedaços sem amassá-las, o que cria um ótimo contraste com a doçura do sorvete de amêndoas. - Dica para centrifugar novamente:
se a textura estiver muito firme após o primeiro ciclo, use a Centrifugação novamente para amolecê-la. Se necessário, você também pode adicionar um pouco de leite de amêndoas para deixar o sorvete ainda mais cremoso.
Minha dica pessoal:
Para um deleite ainda mais indulgente, recomendo adicionar algumas lascas de amêndoas torradas por cima para um toque crocante ou usar a configuração Extra. E se você realmente quiser agradar seu paladar, um fio de mel sobre o sorvete antes de servir tornará esta sobremesa absolutamente irresistível.
Seu sorvete de cereja e amêndoa está pronto! É uma explosão de sabores: a doçura das amêndoas combinada com o toque frutado e ácido das cerejas, uma verdadeira delícia a cada colherada. E com Ninja Creami, a textura é sempre perfeita, cremosa e derretida, com aqueles pedacinhos de cereja que adicionam um toque frutado e refrescante. Aproveite sem moderação!
