Se você é fã da combinação de chocolate branco e framboesas, esta receita é perfeita para você. Sorvete de chocolate branco com pedaços de framboesa fresca é pura delícia, um pouco como um passeio entre o doce e o azedo. O chocolate branco traz aquela doçura reconfortante, e as framboesas adicionam aquele toque refrescante e frutado. E graças ao Ninja Creami, você terá uma textura ultra cremosa de tirar o fôlego!
Ingredientes:
200 g de chocolate branco, 200 ml de leite integral, 200 ml de creme de leite integral, 2 colheres de sopa de xarope de agave (porque não?) e 100 g de framboesas frescas (para dar um toque picante). Uma pitada de sal (opcional, mas você sabe, ele realça os sabores).
Então, vamos começar? Primeiro, derreta o chocolate branco delicadamente em banho-maria ou no micro-ondas. A ideia é obter um chocolate liso e sem grumos. Em seguida, misture o chocolate derretido com o leite, o creme de leite, o xarope de agave e uma pitada de sal (se decidir adicionar). Bata bem para que tudo fique perfeitamente integrado, e aí você já sente aquele delicioso aroma de chocolate branco... é difícil não mergulhar a colher!
Despeje tudo isso no recipiente do Ninja Creami e, novamente, tome cuidado para não ultrapassar a MAX FILL (estamos seguindo as regras aqui 😅). Depois, congele por 24 horas. Sim, eu sei, é longo, mas acredite, vale a pena.
No dia seguinte, pegue o recipiente, insira-o no Ninja Creami e selecione o "Sorvete" . Em poucos minutos, você terá um sorvete de chocolate branco super cremoso, mas espere, ainda não acabou.
Agora a parte divertida: adicione os pedaços de framboesa fresca com a "Misturar" . Este modo permite incorporar as framboesas sem destruí-las, mantendo o sabor azedinho em cada mordida. É a combinação perfeita entre a cremosidade do chocolate branco e o lado frutado e fresco das framboesas. Se a textura estiver um pouco firme demais, basta girar novamente e pronto!
Para ainda mais sabor, você pode adicionar pedaços extras de chocolate branco ou até mesmo um fio de coulis de framboesa por cima para realçar o sabor frutado. Pessoalmente, adoro esse contraste entre o fondant e os pedaços de fruta.
Pronto, seu sorvete de chocolate branco com pedaços de framboesa está pronto! É fresquinho, delicioso e, o mais importante, uma receita que você vai adorar repetir várias vezes. Aproveite!
