O sorvete de chocolate com framboesa é uma explosão de sabores onde o sabor intenso do chocolate encontra a doçura cítrica das framboesas. Esta mistura proporciona o equilíbrio perfeito entre cremosidade e frescor, ideal para os amantes de sobremesas gourmet e frutadas.
Ingredientes:
- 200g de chocolate amargo (ou chocolate ao leite, dependendo da sua preferência)
- 150 ml de creme líquido integral
- 150 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de xarope de agave (ou ajuste a gosto)
- 120g de framboesas frescas ou congeladas
- 1 colher de sopa de cacau em pó (opcional para intensificar o sabor do chocolate)
- 1 pequena pitada de sal (opcional)
Preparação:
- Derreta o
chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Misture bem até obter uma mistura homogênea. - Bata os ingredientes
no liquidificador. No liquidificador, misture o chocolate derretido, o creme de leite, o leite, o xarope de agave, o cacau em pó (se usar) e uma pitada de sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. - Despeje no recipiente Ninja Creami.
Transfira a base de chocolate para o recipiente Ninja Creami, sem as framboesas por enquanto. Cuidado para não ultrapassar a TEMPERATURA MÁXIMA e leve ao congelador por 24 horas . - Adicione as framboesas com a função "Mix-In".
Assim que o sorvete de chocolate estiver pronto com o "Sorvete" , adicione as framboesas (frescas ou congeladas) ao recipiente. Use a "Mix-In" para incorporar bem as framboesas sem esmagá-las completamente. Isso adicionará deliciosos pedaços de framboesa ao sorvete. - Dica para centrifugar novamente:
se a textura ainda estiver um pouco firme após o ciclo "Sorvete", use a "Centrifugação" para alisar o sorvete. Adicione cerca de 30 ml de leite, se necessário.
Minha dica pessoal:
Este sorvete de chocolate com framboesa é perfeito para os amantes de chocolate intenso. Para um sabor ainda mais generoso, você pode decorá-lo com gotas de chocolate amargo ou branco, ou adicionar um fio de coulis de framboesa para um sabor ainda mais frutado. Se você procura um toque crocante, avelãs torradas ou amêndoas laminadas são a solução.
O sorvete de chocolate com framboesa é uma sobremesa cremosa e deliciosa, com um toque delicioso de frescor graças aos pedaços de framboesa. Com o Ninja Creami, você obtém uma textura sedosa e toques de fruta que adicionam um toque de acidez bem-vindo. Uma delícia a cada mordida!
