O sorvete de chocolate com framboesa é uma explosão de sabores onde o sabor intenso do chocolate encontra a doçura ácida das framboesas. Essa combinação oferece um equilíbrio perfeito entre cremosidade e frescor, ideal para os amantes de sobremesas indulgentes e frutadas.
Ingredientes:
- 200g de chocolate amargo (ou chocolate ao leite, dependendo da sua preferência)
- 150 ml de creme líquido integral
- 150 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de xarope de agave (ou ajuste a gosto)
- 120 g de framboesas frescas ou congeladas
- 1 colher de sopa de cacau em pó (opcional para intensificar o sabor do chocolate)
- 1 pequena pitada de sal (opcional)
Preparação:
- Derreta o chocolate.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Mexa bem até ficar homogêneo. - Misture os ingredientes.
No liquidificador, junte o chocolate derretido, o creme de leite, o leite, o xarope de agave, o cacau em pó (se usar) e uma pitada de sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. - Despeje no recipiente do Ninja Creami.
Transfira essa base de chocolate para o recipiente do Ninja Creami, sem as framboesas por enquanto. Tenha cuidado para não ultrapassar a de enchimento máximo e coloque no congelador por 24 horas . - Adicione as framboesas usando a função "Misturar".
Assim que o sorvete de chocolate estiver pronto, usando o "Sorvete" , adicione as framboesas (frescas ou congeladas) ao recipiente. Use a "Misturar" para incorporar delicadamente as framboesas, sem amassá-las completamente. Isso adicionará pedaços deliciosos de framboesa ao sorvete. - Dica para a função "Recentrar":
Se a textura ainda estiver um pouco firme após o ciclo "Sorvete", use a "Recentrar" para suavizar o sorvete. Adicione aproximadamente 30 ml de leite, se necessário.
Minha dica pessoal:
Este sorvete de chocolate com framboesa é perfeito para os amantes de chocolate intenso. Para uma experiência ainda mais indulgente, você pode cobri-lo com lascas de chocolate meio amargo ou branco, ou adicionar um fio de calda de framboesa para um toque extra de fruta. Se preferir um toque crocante, avelãs torradas ou amêndoas laminadas são a escolha perfeita.
O sorvete de chocolate com framboesa é uma sobremesa cremosa e deliciosa, com um toque de frescor proporcionado pelos pedaços de framboesa. Com Ninja Creami, você obtém uma textura sedosa e pedaços de fruta que adicionam um toque de acidez. Uma delícia em cada mordida!
