Se você é fã de texturas crocantes e cremosas, este sorvete de iogurte com lascas de speculoos é para você! O iogurte adiciona aquela leveza que adoro em sobremesas congeladas, enquanto os pedaços de speculoos adicionam um toque crocante e picante simplesmente irresistível. Com o Ninja Creami, você obtém a textura perfeita, e as lascas de speculoos permanecem crocantes graças à função Mix-In. Vamos lá!
Ingredientes:
- 200g de iogurte grego natural (para uma textura cremosa)
- 100 ml de leite integral
- 3 colheres de sopa de xarope de agave (ou ajuste de acordo com o seu gosto)
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 3 biscoitos speculoos (quebrados em pedaços pequenos)
- Uma pitada de sal (opcional, mas realça o sabor dos speculoos)
Preparação:
- Misture a base de iogurte.
Em uma tigela, misture bem o iogurte grego, o leite integral, o xarope de agave e o extrato de baunilha. Adoro a simplicidade desta base; é leve, mas ultracremosa graças ao iogurte grego. Bata bem para que tudo fique homogêneo. Só de fazer isso, você já sentirá aquele aroma doce de baunilha misturado ao iogurte; já abre o apetite. - Despeje no recipiente do Ninja Creami.
Assim que a base estiver pronta, despeje-a no recipiente do Ninja Creami, mas tome cuidado para não ultrapassar a de MAX FILL (estamos começando a entender bem essa linha 😉). Coloque o recipiente no congelador por 24 horas . Sim, eu sei, é muito tempo, mas valerá a pena esperar! - Turbina com o programa Sorvete.
No dia seguinte, depois que tudo estiver congelado, insira o recipiente no Ninja Creami e selecione o "Sorvete" . Em poucos minutos, você terá um sorvete de iogurte super cremoso e leve, mas espere, o melhor ainda está por vir! - Adicione os chips de speculoos com o modo Extra
. Aqui está o toque gourmet: os speculoos! Quebre-os em pedaços pequenos (não muito finos para que fiquem crocantes) e adicione-os ao sorvete usando a "Misturar" . Este passo é crucial para que os chips de biscoito sejam distribuídos uniformemente, sem que acabem esmagados. Cada colherada será uma surpresa com esta mistura cremosa e crocante! - Dica para centrifugar novamente:
se a textura parecer um pouco firme demais após o primeiro ciclo, não se preocupe. Use a "Centrifugação" para deixar seu sorvete ainda mais cremoso. Se necessário, adicione um pouco de leite (cerca de 30 ml) para ajustar a textura.
Minha dica pessoal:
Para um deleite ainda mais delicioso, recomendo adicionar um fio de caramelo por cima antes de servir. Combina perfeitamente com o sabor picante dos speculoos e adiciona um toque adocicado extra. E se você estiver se sentindo aventureiro, por que não adicionar algumas gotas de chocolate amargo ou pedaços de maçã caramelizada para uma versão ainda mais reconfortante?
Pronto, seu sorvete de iogurte com gotas de speculoos está pronto! Esta mistura do frescor do iogurte com a crocância picante do speculoos é simplesmente perfeita para uma sobremesa que não te faz sentir muito culpado, mas ainda assim é ultra-indulgente. Com Ninja Creami, a textura é impecável e você terá gotas de biscoito em cada mordida. Imperdível!
