O iogurte congelado de damasco é pura delícia, repleto de frescor e doçura. O iogurte proporciona a leveza perfeita para os dias quentes, enquanto os damascos adicionam um toque frutado e levemente ácido. Se você procura uma sobremesa refrescante, indulgente e não muito doce, esta é a ideal. O Ninja Creami faz todo o trabalho para garantir uma textura cremosa, com pedaços de damasco que explodem na boca!
Ingredientes:
- 200g de iogurte grego natural (perfeito para uma textura cremosa e leve)
- 200ml de leite
- 2 colheres de sopa de xarope de agave (ou ajuste a gosto)
- 150g de damascos frescos ou congelados (cortados em pedaços pequenos)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional, mas adiciona uma bela redondeza)
- Uma pitada de sal (opcional, mas realça os sabores)
Preparação:
- Prepare a base de iogurte com damasco.
Em uma tigela, misture o iogurte grego, o leite integral, o xarope de agave e o extrato de baunilha. Em seguida, adicione cerca de 100 g de damascos picados e misture bem. Os damascos darão um toque adocicado frutado que combina perfeitamente com a cremosidade do iogurte. A essa altura, o aroma já está incrível! - Despeje no recipiente da Ninja Creami.
Despeje todo o conteúdo no recipiente da Ninja Creami, tomando cuidado para não ultrapassar a de enchimento máximo . Em seguida, coloque-o no congelador por 24 horas . Sim, esta etapa exige mais paciência, mas vale a pena esperar para obter um sorvete perfeito. - Prepare com o programa Sorvete.
No dia seguinte, insira o recipiente na Ninja Creami e inicie o "Sorvete" . Em poucos minutos, você terá um sorvete cremoso de damasco e iogurte, pronto para saborear. Mas espere, vamos deixá-lo ainda melhor! - Adicione os pedaços de damasco usando o modo Extra.
Para uma textura ainda mais rica, adicione os 50 g restantes de damascos em pedaços pequenos e use a "Misturar" para incorporá-los completamente. Essa etapa permitirá que você tenha pedaços de damasco em cada mordida, perfeitos para contrastar a cremosidade do iogurte com o sabor frutado do damasco. - A dica respin
Se a textura estiver um pouco firme demais após o primeiro ciclo, usa a de respin para suavizar o gelo. Se necessário, adicione um pouco de leite para ajustar a consistência e obter uma textura ainda mais cremosa.
Minha dica pessoal:
Para um toque extra de indulgência, você pode adicionar granola caseira ou lascas de amêndoas torradas por cima antes de servir. Isso adiciona uma crocância deliciosa que combina perfeitamente com o sabor frutado dos damascos. E se quiser ainda mais frescor, um fio de mel ou mesmo algumas folhas de hortelã picadas elevarão ainda mais esta sobremesa.
Seu iogurte congelado de damasco está pronto! É uma sobremesa leve, refrescante e frutada. O iogurte grego proporciona uma textura cremosa e aerada, enquanto os damascos realçam o sabor com suas notas doces e ácidas. Com o Ninja Creami, a textura é perfeita e você encontrará pedaços de damasco em cada colherada, para um contraste perfeito entre a cremosidade e o sabor da fruta. Aproveite sem moderação!
