Ah, sorvete de stracciatella de limão com pedacinhos de chocolate … só de pensar já me dá vontade de comer com uma colher! Se você procura uma sobremesa que combine o frescor cítrico com um toque de indulgência, vai adorar esta receita. O limão traz uma leveza refrescante, enquanto os pedacinhos de chocolate amargo adicionam a crocância perfeita. E com a Ninja Creami, é super fácil de fazer!
Ingredientes:
- 100 ml de creme líquido
- 200 ml de leite integral
- 2 limões (raspas e suco)
- 3 colheres de sopa de xarope de agave (ajuste ao seu gosto)
- 50 g de chocolate amargo picado finamente
- Uma pitada de sal (opcional, mas sempre realça um pouco os sabores!)
Preparação:
- Prepare a base de limão.
Comece misturando o leite, o creme de leite, o xarope de agave, o suco de limão e as raspas em uma tigela. O aroma do limão fresco já é uma delícia — é simplesmente maravilhoso! Dica extra: as raspas intensificam bastante o sabor, então não pule esta etapa! - Despeje a base no recipiente da Ninja Creami
. Assim que a base estiver pronta, despeje-a no recipiente da Ninja Creami. Tenha cuidado para não ultrapassar a ENCHIMENTO MÁXIMO (sim, é sério 😅). Em seguida, coloque no congelador por 24 horas – a espera pode parecer longa, mas vale muito a pena! - Prepare o sorvete com o programa "Sorvete".
No dia seguinte (sim, finalmente chegou a hora!), insira o recipiente na Ninja Creami e inicie o "Sorvete" . Em poucos minutos, você terá um sorvete ultracremoso e super refrescante. - Adicione as gotas de chocolate usando o modo Extra.
É aqui que a mágica acontece! Adicione as gotas de chocolate picadas finamente ao recipiente e, em seguida, use a "Misturar" para incorporá-las completamente. Esta etapa é crucial para obter aquela crocância deliciosa em cada colherada, sem que o chocolate derreta completamente. Que delícia! - Dica para a função "Respin":
Se o sorvete estiver um pouco firme demais, não se preocupe! Use a "Respin" para amaciar a textura. E se quiser deixá-lo ainda mais cremoso, adicione um pouco mais de leite (cerca de 30 ml).
Minha dica pessoal:
Este sorvete já é delicioso por si só, mas para um toque ainda mais irresistível, sugiro polvilhar raspas de limão fresco por cima. Se quiser um efeito ainda mais surpreendente, regue com chocolate derretido antes de servir... Garanto que é o paraíso em forma de sorvete! E por que não adicionar algumas folhas de hortelã picadas para um toque refrescante?
Pronto, seu sorvete de stracciatella de limão está finalizado! Essa combinação do frescor cítrico do limão com a crocância do chocolate é simplesmente irresistível. Além disso, com a Ninja Creami, você consegue aquela textura cremosa perfeita, sem abrir mão dos pedacinhos de chocolate que derretem na boca. Uma delícia para aproveitar durante todo o verão (ou o ano todo, sejamos sinceros)!
