Se você ama o mascarpone (eu, eu adoro!), Este sorvete mascarpone com rajadas de framboesa derreterá. O mascarpone traz uma doçura cremosa incrível, e as explosões de framboesa adicionam acidez e frescor suficientes. Esta receita é ideal se você tentar se deliciar com algo simples, mas ultra-glue!
Ingredientes:
- 150g de mascarpone
- 150 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de xarope de agave (ou ajuste a gosto)
- 100 g de framboesas frescas
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha (opcional, mas adiciona um ótimo toque)
- Uma pitada de sal (traz os sabores, eu recomendo)
Preparação:
- Misture a base do mascarpone
primeiro, em uma tigela, misture bem o mascarpone, o leite, o xarope de agave e o extrato de baunilha, se quiser esta pequena nota adicional. Chicote bem até que tudo fique homogêneo e suave. Francamente, nesta fase, o cheiro de mascarpone de baunilha já é irresistível! - Despeje no recipiente Ninja Creami
Quando sua preparação estiver muito lisa, despeje -o no recipiente ninja creme. Tenha cuidado, como sempre, não excede a de preenchimento máximo . Em seguida, coloque o recipiente no freezer por 24 horas . Eu sei, é o passo mais longo ... mas paciência, vale a pena! - Turbina com o programa de sorvete
após as 24 horas de espera, retire o contêiner e insira -o no ninja creami. Selecione o "sorvete" e deixe a mágica operar. Em alguns minutos, você receberá um sorvete de mascarpone ultra-chermeuse. - Adicione as explosões de framboesa com o modo extra
quando o gelo estiver pronto, adiciona os pedaços de framboesa recém-cortados no recipiente e, em seguida, usa a "Mix-in" . Esse modo permite incorporar suavemente as framboesas sem moer, para manter esses fragmentos picantes em cada colher. O contraste entre a doçura do mascarpone e a acidez das framboesas é de morrer! - DICA RESPIMENTO
Se o gelo estiver um pouco firme demais após o primeiro ciclo, usa a "Respin" para suavizar a textura. Se necessário, adicione um pouco de leite para uma suavidade ainda mais pronunciada.
Minha dica pessoal:
Para um pouco de gourmet extra, aconselho você a adicionar uma rede de explosões de mel ou pistache para mais crocantes. O mascarpone combina super bem com tudo o que é frutado e crocante, então divirta -se com as coberturas.
Este sorvete de mascarpone com explosões de framboesa é uma verdadeira explosão de texturas e sabores: o cremoso do mascarpone, o lado picante das framboesas e esta textura perfeita graças ao ninja creme. Provar sem moderação!
