O sorvete de morango e ruibarbo oferece o equilíbrio perfeito entre a doçura dos morangos e a leve acidez do ruibarbo. Esta sobremesa é ideal para os amantes de frutas vermelhas que procuram um toque de acidez.
Ingredientes:
- 200 g de morangos frescos ou congelados
- 200g de ruibarbo (descascado e cortado em pedaços)
- 2 colheres de sopa de xarope de agave (ou ajuste a gosto)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 80 ml de água
- 1 pequena pitada de sal (opcional)
Preparação:
- Prepare o ruibarbo.
Se estiver usando ruibarbo fresco, descasque-o e corte-o em pedaços pequenos. Cozinhe os pedaços de ruibarbo com um pouco de água em uma panela por cerca de 10 minutos, até ficarem bem macios. Deixe esfriar antes de prosseguir. - Misture os ingredientes.
No liquidificador, combine os morangos, o ruibarbo cozido, o xarope de agave, o suco de limão, a água e uma pitada de sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea e lisa. - Despeje no recipiente Ninja Creami.
Transfira a mistura para o recipiente Ninja Creami, tomando cuidado para não ultrapassar a de enchimento máximo . Em seguida, coloque o recipiente no congelador por 24 horas . - Prepare o sorvete com o programa Sorvete.
Assim que a mistura estiver completamente congelada, insira o recipiente no Ninja Creami e selecione o "Sorvete" . Alguns minutos depois, você terá um sorvete perfeitamente cremoso e frutado. - Dica para a função "Recentrifugar":
Se a textura estiver um pouco firme demais após o primeiro ciclo, use a "Recentrifugar" e adicione cerca de 30 ml de líquido (como água ou um pouco mais de suco de limão) para deixá-la mais macia.
Minha dica pessoal:
Este sorvete fica delicioso servido com alguns morangos frescos ou um fio de calda de morango para realçar o sabor doce. Para um contraste crocante, você também pode adicionar lascas de amêndoas torradas ou avelãs.
O sorvete de morango e ruibarbo é uma sobremesa frutada e refrescante, perfeita para quem adora a combinação de sabores doces e cítricos. Graças ao Ninja Creami, você terá uma textura suave e aveludada sempre. Uma delícia perfeita para os dias de verão!
