O sorvete de morango e ruibarbo é o equilíbrio perfeito entre a doçura dos morangos e a leve acidez do ruibarbo. Esta sobremesa é ideal para os amantes de frutas vermelhas que buscam um toque azedo.
Ingredientes:
- 200 g de morangos frescos ou congelados
- 200g de ruibarbo (descascado e cortado em pedaços)
- 2 colheres de sopa de xarope de agave (ou ajuste a gosto)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 80 ml de água
- 1 pequena pitada de sal (opcional)
Preparação:
- Prepare o ruibarbo.
Se usar ruibarbo fresco, descasque-o e corte-o em pedaços pequenos. Cozinhe os pedaços de ruibarbo com um pouco de água em uma panela por cerca de 10 minutos, até ficarem bem macios. Deixe esfriar antes de continuar. - Bata os ingredientes.
No liquidificador, misture os morangos, o ruibarbo cozido, o xarope de agave, o suco de limão, a água e uma pitada de sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea. - Despeje no recipiente ninja cremista
transfere a preparação no recipiente ninja cremista, tomando cuidado para não exceder a preenchimento máximo . Em seguida, coloque o recipiente no freezer por 24 horas . - Turbina com o programa Sorvete.
Assim que a preparação estiver bem congelada, insira o recipiente no Ninja Creami e selecione o "Sorvete" . Em poucos minutos, você obterá um sorvete perfeitamente suave e frutado. - Dica para centrifugar novamente:
se a textura estiver um pouco firme demais após o primeiro ciclo, use a “Centrifugação novamente” e adicione cerca de 30 ml de líquido (como água ou um pouco mais de suco de limão) para alisá-la.
Minha dica pessoal:
Este sorvete fica delicioso servido com alguns morangos frescos ou um fio de calda de morango para acentuar a doçura. Para um contraste crocante, você também pode adicionar lascas de amêndoas ou avelãs torradas.
O sorvete de morango e ruibarbo é uma sobremesa frutada e refrescante, perfeita para quem adora a combinação de sabores doces e azedos. Graças ao Ninja Creami, você sempre terá uma textura macia e sedosa. Uma delícia perfeita para os dias de verão!
