O sorvete de pera e baunilha é uma combinação doce e delicada, ideal para uma sobremesa frutada e indulgente. A doçura da pera harmoniza-se perfeitamente com o aroma delicado da baunilha, criando um sorvete leve e aerado, perfeito para quem aprecia sabores doces.
Ingredientes:
- 3 peras maduras (aproximadamente 400g de polpa)
- 80 ml de água
- 80g de açúcar
- 1 fava de baunilha (ou 1 colher de chá de extrato de baunilha)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 pitada de sal (opcional)
Preparação:
- Prepare as peras
: Descasque e retire os caroços das peras, depois corte-as em pedaços. Coloque-as em um liquidificador ou processador de alimentos com o suco de limão. - Prepare a calda de baunilha.
Em uma panela pequena, aqueça a água e o açúcar em fogo médio. Corte a fava de baunilha ao meio no sentido do comprimento, raspe as sementes e adicione-as à calda (ou use extrato de baunilha). Aqueça em fogo baixo por cerca de 5 minutos, retire do fogo e deixe esfriar. - Misture todos os ingredientes.
Adicione a calda de baunilha resfriada ao liquidificador, juntamente com os pedaços de pera e uma pitada de sal. Bata até obter uma mistura homogênea e lisa. - Despeje no recipiente Ninja Creami.
Despeje a mistura no recipiente Ninja Creami, certificando-se de não ultrapassar a MAX FILL . - Congelamento:
Coloque o recipiente no congelador e deixe descansar por 24 horas . - Bata com o Ninja Creami.
Assim que a preparação estiver bem congelada, coloque o recipiente no Ninja Creami e use o "Sorvete" para obter uma textura suave. - Opção "Rebater":
Se o sorvete ainda estiver muito firme após o primeiro ciclo, use a "Rebater" . Adicione aproximadamente 30 ml de líquido (como água ou um pouco de suco de pera) para obter uma textura ainda mais cremosa.
Minha dica pessoal:
Este sorvete de pera e baunilha é delicioso por si só, mas você também pode combiná-lo com uma bola de sorvete de chocolate para um contraste irresistível. Para quem gosta de textura, adicione pedaços de avelã torrada como cobertura ou sirva com biscoitos champanhe para um toque crocante.
Este sorvete suave e delicado adiciona um toque de elegância às suas sobremesas geladas. Graças ao Ninja Creami, este sorvete de pera e baunilha terá uma textura suave e cremosa, perfeita para uma sobremesa refinada!
