O sorvete com lascas de amêndoa é uma sobremesa perfeita para quem ama a textura e os sabores sutis das frutas secas. A doçura do pistache combina deliciosamente com o crocante das amêndoas, para um sorvete cremoso e crocante. Com Ninja Creami obtemos uma textura cremosa, com flocos de amêndoa para um saboroso contraste.
Ingredientes:
- 200 ml de leite de amêndoa
- 100 ml de creme líquido integral
- 70 g de pasta de pistache (para um sabor intenso e uma bela cor verde)
- 2 colheres de sopa de xarope de agave (ou ajuste a gosto)
- 40 g de amêndoas torradas e trituradas (para adicionar no modo Extra para mais crocância)
- Uma pitada de sal (opcional, para realçar os sabores)
Preparação:
- Prepare a base de pistache
Em uma tigela, misture o leite integral, as natas, o xarope de agave e a pasta de pistache até obter uma consistência homogênea. A pasta de pistache confere cor e fragrância intensas, perfeitas para um sorvete bem saboroso! - Despeje no recipiente Ninja Creami.
Transfira a mistura para o recipiente Ninja Creami, tomando cuidado para não ultrapassar a MAX FILL . Coloque tudo no freezer por 24 horas para obter a textura perfeita. - Turbinar com o programa Sorvete
No dia seguinte, insira o recipiente no Ninja Creami e inicie o “Sorvete” . Em poucos minutos você terá um sorvete cremoso com sabor intenso de pistache. - Adicione as lascas de amêndoa no modo Extra.
Para obter uma textura crocante, adicione as amêndoas trituradas na Mix-In . Eles ficarão bem dispersos no sorvete sem derreter, proporcionando aquele toque irresistível de crocância. - Dica Respin
Se a textura estiver um pouco firme demais, use a Respin para suavizar a consistência. Adicione um pouco de leite se necessário para um resultado ainda mais suave.
Minha dica pessoal:
Para realçar este sorvete, aconselho servi-lo com um fiozinho de mel ou mais pedaços de pistache triturado para dar um pouco mais de delícia. O crocante das amêndoas torradas combina perfeitamente com o sabor doce e cremoso do pistache. É um verdadeiro deleite em cada mordida!
E aí está, seu sorvete de pistache com lascas de amêndoa está pronto! Com o contraste entre o creme de pistache e os crocantes pedaços de amêndoa, cada colherada é um prazer gourmet. Perfeito para uma pausa doce ou para impressionar durante uma sobremesa, este gelado fará as delícias dos amantes de frutos secos. Aproveite sua comida!
