Ah, sorvete de pistache com pedaços de framboesa — uma combinação imbatível para o paladar. A doçura suave do pistache, com aquele toque ácido das framboesas… dá um toque especial ao prato! Se você quer impressionar sem muito esforço, esta receita é ideal. E o Ninja Creami é como uma varinha mágica que deixa tudo perfeito sempre. Então, pronto para experimentar?
Ingredientes:
- 100 g de pasta de pistache (ou, se preferir fazer em casa, 100 g de pistache moído)
- 200 ml de leite integral
- 100 ml de creme líquido integral
- 2 colheres de sopa de xarope de agave (ou mais, se você gosta de doces)
- 100g de framboesas frescas (cortadas em pedaços pequenos para as lascas)
- 1 pitada de sal (se você gosta de adicionar um toque picante aos sabores)
Preparação:
- Prepare a base de pistache.
Recomendo usar pasta de pistache de boa qualidade (aquela lisa e verde), mas se preferir fazer em casa, moa alguns pistaches inteiros — também fica delicioso. Misture o leite integral, o creme de leite, a pasta de pistache e o xarope de agave em uma tigela. Bata bem até obter uma textura homogênea e cremosa. A essa altura, você já conseguirá sentir o sabor do pistache… vai ser difícil resistir à tentação de provar! - Despeje no recipiente do Ninja Creami.
Despeje todo o conteúdo no recipiente do Ninja Creami sem ultrapassar a ENCHIMENTO MÁXIMO (uma regra clássica do Creami, mas super importante!). Congele por 24 horas – eu sei, essa é a parte mais difícil… a espera. - Prepare o sorvete com o programa "Sorvete".
No dia seguinte, chega o grande momento. Você inicia o "Sorvete" e voilà, a mágica acontece. Em poucos minutos, você terá um sorvete de pistache incrível. Cremoso, saboroso e com a textura perfeita. - Adicione os pedaços de framboesa usando o modo Extra.
E agora vem a parte divertida: as framboesas. Use a "Misturar" para adicionar os pedaços de framboesa e incorporá-los sem triturá-los. Isso fará toda a diferença entre um sorvete simples e uma explosão de texturas e sabores. As framboesas adicionam aquele toque de acidez que complementa perfeitamente a doçura do pistache. - Dica Respin:
Se a textura estiver um pouco firme demais para o seu gosto, você já sabe a solução: um pouco de Respin , com um pouco mais de leite se necessário, e seu sorvete ficará macio como uma nuvem.
Minha dica pessoal:
O que eu adoro é adicionar alguns pistaches torrados para dar uma crocância extra, ou um fio de mel para um toque extra de doçura. E se você realmente quiser enfatizar o frescor, um pouco de raspas de limão por cima… uau, faz toda a diferença!
Este sorvete de pistache com pedaços de framboesa é uma sobremesa verdadeiramente vencedora: é fresco, cremoso e surpreende a cada colherada. O Ninja Creami faz todo o trabalho para lhe dar uma textura perfeita, e você só precisa aproveitar o resultado. Experimente, garanto que esta receita se tornará um dos seus clássicos de verão!
