Ah, o sorvete de pistache com rajadas de framboesa , é um pouco como uma combinação vencedora para o paladar. A doçura cremosa do pistache, com essa pequena reviravolta de framboesas ... imediatamente faz com que a placa vibre! Se você tentar impressionar sem quebrar a cabeça demais, esta receita é ideal. E o Ninja Creami é um pouco da varinha mágica que torna tudo perfeito sempre. Então, pronto para começar?
Ingredientes:
- Pasta de 100 g de pistache (ou se você quiser fazer pistache caseiro, 100 g triturado)
- 200 ml de leite integral
- 100 ml de creme líquido integral
- 2 colheres de sopa de xarope de agave (ou mais, se você tiver o gosto por doces)
- 100 g de framboesas frescas (cortadas em pedaços pequenos para flashes)
- 1 Pequena pitada de sal (se você gosta de criar um pouco os sabores)
Preparação:
- Prepare a base de pistache,
aconselho você a usar uma boa pasta de pistache (a coisa muito verde e cremosa), mas se você quiser fazer pistache caseiro, moendo pistache natural, é um deleite também. Misture o leite integral, o creme, a pasta de pistache e o xarope de agave em uma tigela. Bata bem para ter uma bela textura suave. Neste ponto, você já sentirá o pistache ... difícil de não provar! - Despeje no recipiente ninja creme,
derrama tudo no recipiente ninja creami sem exceder a de preenchimento máximo (um clássico creami, mas super importante!). Coloque no freezer por 24 horas - eu sei, essa é a parte mais difícil ... a espera. - Turbina com o programa de sorvete
no dia seguinte, este é o grande momento. Você inicia o "sorvete" e é isso, o Magic opera. Em alguns minutos, você recebe um sorvete de pistache para morrer. É cremoso, perfumado e a textura é perfeita. - Adicione as explosões de framboesa com o modo extra
e agora, a parte divertida: framboesas. função "Mix-in" para adicionar os pedaços de framboesa e incorporá-los sem destruí-los. É isso que fará a diferença entre um sorvete simples e uma explosão de texturas e sabores. As framboesas acrescentam essa pouca acidez que aumenta a doçura do pistache. - DICA RESPINAÇÃO
Se a textura for um pouco firme demais para o seu gosto, você conhece a solução: uma resina , com um pouco mais de leite, se necessário, e seu gelo será tão macio quanto uma nuvem.
Minha dica pessoal:
O que eu amo é adicionar alguns pistache grelhados para trazer ainda mais crocantes, ou uma rede de mel para um toque gourmet adicional. E se você realmente quer tocar a carta de frescura, um pouco de raspas de limão ... Waouh, isso muda tudo!
Este sorvete de pistache com rajadas de framboesa é realmente uma sobremesa que é boa: é fresca, é cremosa e surpreende a cada mordida. O Ninja Creami faz todo o trabalho para fornecer uma textura impecável, e você aproveita o resultado. Vamos, lançar, garanto que esta receita se tornará um dos seus clássicos de verão!
