Se você gosta de combinações um pouco ousadas, vai adorar este sorvete de ricota, feta e azeitonas pretas . É fresco, cremoso e o toque salgado das azeitonas pretas adiciona um toque mediterrâneo delicioso! Eu sei, está longe dos sabores doces clássicos, mas acredite, esta sobremesa salgada é perfeita como uma entrada original ou até mesmo como acompanhamento de uma salada. Com a Ninja Creami, a textura é sempre impecável.
Ingredientes:
- 200g de queijo ricota (para uma textura cremosa e agradável)
- 100g de queijo feta (para um sabor ligeiramente salgado e intenso)
- 100 ml de creme líquido integral
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 50g de azeitonas pretas (sem caroço e picadas finamente)
- Uma pitada de pimenta-do-reino e algumas especiarias; eu usei ervas de Provence!
- Raspas de limão (opcional, mas adiciona um toque agradável de frescor)
Preparação:
- Misture a base de ricota e feta.
Em uma tigela, misture a ricota, o queijo feta esfarelado, o creme de leite e o azeite. Se preferir uma textura bem cremosa, bata tudo no liquidificador. Eu adoro o aroma do azeite combinado com o queijo; me lembra imediatamente de aperitivos de verão à beira-mar. Adicione pimenta e um pouco de raspas de limão para realçar os sabores (o limão é realmente o toque especial que faz toda a diferença!). - Adicione as azeitonas.
Incorpore delicadamente as azeitonas pretas picadas à mistura para distribuí-las uniformemente. As azeitonas adicionam um toque salgado que contrasta muito bem com a suavidade da ricota e do queijo feta. Você verá, cada colherada é uma deliciosa surpresa. - Despeje a mistura no recipiente da Ninja Creami.
Transfira a mistura para o recipiente da Ninja Creami, tomando cuidado para não ultrapassar a de ENCHIMENTO MÁXIMO (um lembrete sempre útil para obter a textura perfeita). Em seguida, coloque no congelador por 24 horas . Um pouco de paciência… mas vale a pena! - Prepare o sorvete com o programa "Sorvete".
Após 24 horas, insira o recipiente na Ninja Creami e inicie o "Sorvete" . Em poucos minutos, você terá um sorvete incrivelmente cremoso com essa combinação única de amêndoas, queijo feta e azeitonas. - Dica para a função "Recentrifugar":
Se a textura estiver muito firme após o primeiro ciclo, use a "Recentrifugar" para deixá-la mais cremosa. Para uma textura ainda mais macia, adicione um fio de azeite ou um pouco de creme de leite.
Minha dica pessoal:
Este sorvete fica perfeito servido com ervas frescas como manjericão ou tomilho, para um toque de frescor. Para acompanhar, você pode experimentar croutons de pão torrado, ou até mesmo um fio de mel para quem gosta da combinação agridoce! Um pouquinho de vinagre balsâmico na hora de servir também é uma combinação que vale a pena experimentar para um toque extra de requinte. Garanto que sempre surpreende os convidados!
Pronto, seu sorvete de ricota, feta e azeitona preta está finalizado! É uma opção perfeita para um aperitivo original, com sabores mediterrâneos verdadeiramente fora do comum.
