Se você gosta de combinações ousadas, este sorvete de ricota, queijo feta e azeitonas pretas vai te agradar. É fresco, cremoso, e o toque salgado das azeitonas pretas adiciona um toque mediterrâneo delicioso! Eu sei, está longe dos sabores doces clássicos, mas acredite, esta sobremesa saborosa é perfeita para um aperitivo único ou até mesmo como acompanhamento de uma salada. Com Ninja Creami, a textura é sempre impecável.
Ingredientes:
- 200 g de ricota (para uma textura cremosa)
- 100g de queijo feta (para um sabor ligeiramente salgado e intenso)
- 100 ml de creme líquido integral
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 50g de azeitonas pretas (sem caroço e picadas finamente)
- Uma pitada de pimenta-do-reino e especiarias, adicionei ervas de Provença!
- Raspas de limão (opcional, mas adiciona um toque agradável de frescor)
Preparação:
- Misture a base de ricota e queijo feta.
Em uma tigela, misture a ricota, o queijo feta esfarelado, o creme de leite e o azeite. Se preferir uma textura super macia, sinta-se à vontade para misturar tudo. Adoro o cheiro de azeite combinado com queijo; me lembra imediatamente de aperitivos de verão à beira-mar. Adicione pimenta e um pouco de raspas de limão para realçar os sabores (o limão é realmente aquele pequeno extra que muda tudo!). - Adicione as azeitonas.
Incorpore as azeitonas pretas picadas à mistura, misturando delicadamente para distribuir os pedaços uniformemente. As azeitonas adicionam um toque salgado que contrasta perfeitamente com a doçura da ricota e do queijo feta. Você verá que cada colherada é uma verdadeira surpresa gustativa. - Despeje no recipiente Ninja Creami.
Transfira a mistura para o recipiente Ninja Creami, certificando-se de não ultrapassar a MAX FILL (sempre um lembrete útil para uma textura perfeita). Em seguida, coloque tudo no congelador por 24 horas . Um pouco de paciência... mas vale a pena! - Turbina com o programa Sorvete.
Após 24 horas, insira o recipiente no Ninja Creami e inicie o "Sorvete" . Em poucos minutos, você terá um sorvete cremoso com esta mistura única de amêndoas, queijo feta e azeitonas. - Dica para centrifugar novamente:
se a textura estiver muito firme após o primeiro ciclo, use a Centrifugar novamente para torná-la mais cremosa. Se quiser uma textura ainda mais macia, adicione um fio de azeite ou um pouco de creme de leite.
Minha dica pessoal:
Este sorvete é perfeito servido com ervas frescas como manjericão ou tomilho para um toque de frescor. Para acompanhar, você pode experimentar croutons de pão torrado ou até mesmo um fio de mel para quem gosta de algo doce e salgado! Um pouquinho de vinagre balsâmico na hora de servir também é uma combinação para experimentar e deixar o sorvete ainda mais delicioso. Garanto que sempre surpreende os convidados!
Pronto, seu sorvete de ricota, queijo feta e azeitonas pretas está pronto! Uma opção perfeita para um aperitivo único, com sabores mediterrâneos verdadeiramente fora do comum.
