O sorvete de ruibarbo e flor de laranjeira A acidez do ruibarbo combina perfeitamente com a doçura floral da flor de laranjeira. É uma combinação surpreendente que rapidamente se torna viciante. Se você procura um sorvete refrescante e original, este é o ideal para você!
Ingredientes:
- 300g de ruibarbo (aproximadamente 2 talos)
- 2 colheres de sopa de xarope de agave (ajuste ao seu gosto)
- 1 colher de chá de água de flor de laranjeira (ou mais, de acordo com o seu gosto)
- 80 ml de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 pitada pequena de sal (opcional)
Preparação:
- Prepare o ruibarbo.
Comece descascando os talos, caso sejam muito grossos, e depois corte-os em pedaços pequenos. Cozinhe-os em uma panela pequena com um pouco de água em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até que estejam bem macios. - Misture os ingredientes.
Depois que o ruibarbo estiver cozido e frio, coloque-o no liquidificador com a água, o xarope de agave, a água de flor de laranjeira, o suco de limão e uma pitada de sal. Bata até obter uma mistura homogênea. Você já poderá sentir o aroma sutil da flor de laranjeira, que combina tão bem com o ruibarbo. - Despeje no recipiente Ninja Creami.
Transfira a mistura para o recipiente Ninja Creami, tomando cuidado para não ultrapassar a de enchimento máximo . E pronto, agora é só levar ao congelador por 24 horas ! - Chegou a hora da mágica!
Depois de congelado completamente, insira o recipiente no Ninja Creami e use o "Sorvete" . Em poucos minutos, você terá um sorvete leve, saboroso e extremamente cremoso. - Dica para a função "Recentrifugar":
Se a textura ainda estiver um pouco firme demais após o primeiro ciclo, use a "Recentrifugar" e adicione cerca de 30 ml de líquido (como água ou um pouco de suco de ruibarbo) para obter a textura perfeita.
Minha dica pessoal:
Este sorvete de ruibarbo e flor de laranjeira é perfeito para uma sobremesa leve, mas se quiser dar um toque especial, sirva com amêndoas laminadas torradas ou até mesmo com frutos vermelhos para um contraste de sabores. E um fio de mel por cima é simplesmente divino!
Este sorvete tem cheiro de primavera! A combinação do sabor ácido do ruibarbo com a doçura da flor de laranjeira é incrivelmente refrescante. Graças à Ninja Creami, você terá uma textura perfeita sempre. É a sobremesa ideal para quem ama sabores delicados e únicos.
