Você pode dizer a si mesmo que, com todas essas restrições- de lactose , vegano , sem glúten, deve perder o sabor ou a textura. Mas pense novamente! Com o Ninja Creami , você pode preparar sorvete gourmet, cremoso e totalmente adaptado. Não há mais compromissos! Aqui estão minhas dicas e receitas para sobremesas congeladas que atrairão todos, mesmo para os mais céticos.
1. O básico que faz tudo
Para um sorvete que está bem se mantendo bem e que permanece cremoso, apesar da ausência de produtos lácteos, você deve escolher a base certa. As alternativas de vegetais são perfeitas para isso e, além disso, cada uma delas traz seu toque pessoal.
Minhas bases favoritas:
- Leite de coco : cremoso à vontade, perfeito para gelo cremoso.
- Leite de amêndoa : leve, ideal para sorvete frutado.
- Milto de caju : ultra macio e cremoso, é um dos meus queridos.
Dica pessoal: adoro usar leite de coco para o meu sorvete de chocolate ou caramelo. Dá uma textura super rica, mas embora seja lactose e glúten -sem
2. Adoçar
Quando falamos sobre sorvetes sem vegan e glúten, geralmente pensamos em ternos naturais. Para manter ganancioso sem sacrificar a qualidade, você pode optar por alternativas como xarope de bordo , xarope de agave ou até mesmo datas para um sabor doce e natural.
Ingredientes para testar:
- Xarope de bordo : para uma doçura ligeiramente caramelizada.
- Açúcar de coco : perfeito para adicionar um pouco de sabor de caramelo.
- Datas : Naturalmente doce, eles também trazem uma textura interessante.
Dica gourmet: Antes de congelar sua mistura, sempre prove! Se for bom antes de congelar, será ainda mais transformado em gelo.
3. Uma mistura perfeita para textura
A magia do Ninja Creami é sua capacidade de transformar uma base vegetal em um gelo perfeitamente cremoso. Quando sua mistura estiver bem congelada, basta ir ao modo "gelato" ou "sorvete" para obter essa textura que muito amamos.
Minha dica de bônus: se o seu gelo sair um pouco firme demais, usa a de re-rotação para torná-lo ainda mais suave. Em duas voltas de mixagem, você recebe uma textura de níquel!
4. Idéias de receita sem lactose, vegana e glúten -sem
Com o Ninja Creami , você pode realmente se divertir com os sabores, respeitando esses três critérios. Aqui estão algumas idéias simples e ultra boas para testar:
- Gelo de chocolate-coco-chocolate : mistura de leite de coco com cacau em pó e um pouco de xarope de bordo. O resultado? Um sorvete rico e gourmet que todo mundo ama.
- Gelo de baunilha-Amande : com leite de amêndoa e extrato de baunilha, você recebe um sorvete macio e sutilmente doce.
- Sorbite de passagem de manga : usa mangas e suco de maracujá para um sorvete refrescante sem lactose ou glúten.
5. Personalize com boas coberturas
Quando o seu sorvete estiver pronto, você poderá adicionar coberturas que não apenas embelezarão sua sobremesa, mas também dão crocância e ainda mais sabores.
Idéias sem glúten e coberturas veganas:
- Pecã grelhado
- Lactose -chocolate escuro sem lactos
- Coco ralado
- Coulis de frutas vermelhas
Minha dica pessoal: adiciona alguns pedaços de granola sem glúten no seu espelho para um contraste crocante e gourmet. Funciona sempre!
Conclusão
Faça livre de lactose , vegan e sem glúten nunca foi tão fácil com o ninja cremi . Com as bases vegetais certas e um pouco de criatividade, você pode criar sorvetes como gourmet como os encontrados nas lojas, mas adaptados a todas as dietas. Teste essas receitas e surpreenda seus convidados com sobremesas congeladas que não comprometem o sabor!
