Este sorvete combina a acidez da toranja com a frescura herbácea do estragão, naturalmente doce com xarope de agave para uma sobremesa saudável e refrescante.
Ingredientes (adequados para o contêiner ninja creami):
- 300 ml de suco de toranja fresco (cerca de 2 toranos)
- 3 colheres de sopa de xarope de agave (ajustando de acordo com o seu gosto)
- 80 ml de água
- 1 colher de sopa de folhas de estragão fresco (ajuste de acordo com o seu gosto)
- 1 colher de sopa de suco de limão (opcional para mais acidez)
- 1 pequena pitada de sal (opcional)
Preparação:
- Prepare o xarope de estragão
aqueça a água em fogo médio em uma panela pequena. Adicione as folhas de estragão e cozinhe suavemente por 5 minutos para infundir os sabores. Retire o fogo e deixe esfriar. Filter as folhas de estragão assim que a infusão for resfriada. - Prepare o suco de toranja,
pressione as toranjas para obter 300 ml de suco fresco. Adicione uma colher de sopa de suco de limão para um toque mais picante, se desejar. - Misture todos os ingredientes
no liquidificador, mistura suco de toranja, a infusão de estragão resfriado, as 3 colheres de sopa de xarope de agave e uma pequena pitada de sal (opcional). Misture até uma textura homogênea. - Despeje no recipiente ninja creami
transfere a preparação no recipiente Ninja Creami, sem exceder a preenchimento máximo . - O congelamento
coloca o recipiente no freezer e deixe -o permanecer por 24 horas . - Turbina com o Ninja Creami
Após o congelamento, insere o recipiente no Ninja Creami e usa o "sorvete" para obter uma textura suave e cremosa. - A opção de resistência
se o sorvete estiver muito firme após o primeiro ciclo, usar a "RESPIN" . Adicione cerca de 30 ml de líquido (como água ou um pouco mais de suco de toranja) para obter uma textura ainda mais cremosa.
Minha dica pessoal:
Este sorvete de toranja-Estrogon é perfeito em solo, mas combina bem com frutas vermelhas ou um pouco de mel para suavizar a amargura da toranja. Você também pode adicionar algumas raspas de laranja para trazer ainda mais frescor.
Esta é uma versão mais natural deste sorvete, com xarope de agave em vez de açúcar, para uma doçura delicada e equilibrada!
