Para um brunch criativo, porque não revisitar a clássica torrada de queijo de cabra adicionando um toque de sorvete de beterraba? A doçura da beterraba e o sabor levemente picante do queijo de cabra complementam-se perfeitamente. Esta combinação única traz frescura e cor ao seu prato, para um brunch que vai surpreender os seus convidados.
A receita do sorvete de beterraba
Este sorvete de beterraba é muito simples e pode ser preparado sem laticínios. Acrescenta uma nota doce e terrosa, ideal para acompanhar pratos salgados, incluindo torradas com queijo de cabra fresco.
Ingredientes:
- 3 beterrabas cozidas e descascadas
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo ou mel (ajuste a gosto)
- 1 colher de chá de suco de limão (para equilibrar a doçura da beterraba)
- Cerca de 100 ml de água fria (ajustar de acordo com a consistência)
Preparação:
- No liquidificador, misture a beterraba com o xarope de bordo (ou mel), o suco de limão e a água. Ajuste a quantidade de água até obter uma textura lisa e levemente fluida, que permitirá ao sorvete adquirir a consistência ideal.
- Despeje a mistura no recipiente Ninja Creami, tomando cuidado para não ultrapassar a MAX FILL . Cubra e leve ao freezer por 24 horas .
- Depois de congelado, insira o recipiente no Ninja Creami e inicie o Sorbet para obter uma textura perfeitamente lisa e refrescante.
- Se o sorvete parecer um pouco duro, use a Respin para torná-lo mais liso, adicionando um pouco de água se necessário.
Montagem: Torrada de Queijo de Cabra e Sorvete de Beterraba
Para criar esta tosta original, comece por torrar fatias de pão caipira e espalhe generosamente por cima o queijo de cabra fresco. Em seguida, coloque uma colher de sorvete de beterraba por cima. Para finalizar, adicione algumas folhas de rúcula e uma pitada de nozes trituradas.
Esta dupla doce e salgada é perfeita para um brunch que combina frescura e originalidade. O sorvete de beterraba, levemente adocicado e picante, equilibra o sabor cremoso do queijo de cabra e dá um toque de cor e requinte ao seu brunch. Experimente para surpreender e encantar seus convidados!
