Quer dar um toque surpreendente ao seu brunch com uma torrada de abacate reinventada? Adicione uma bola de sorvete de abacate para dar um toque de frescor e textura a este clássico do brunch. A doçura cremosa do abacate combina perfeitamente com o salmão fumado e torna este prato ainda mais delicioso e original.
A receita do sorvete de abacate
Para proporcionar textura macia e sabor intenso de abacate, este sorvete caseiro é facilmente preparado com Ninja Creami. A frescura deste gelado realça os sabores do salmão e do abacate num prato único.
Ingredientes:
- 3 abacates maduros
- 1 colher de sopa de suco de limão (para evitar oxidação e adicionar leve acidez)
- Uma pitada de sal
- Aproximadamente 100 ml de água fria, ajustada na consistência desejada
Preparação:
- No liquidificador, misture os abacates com o suco de limão e o sal. Adicione a água aos poucos até obter uma consistência lisa, mas espessa o suficiente para segurar como uma bola de sorvete.
- Despeje a mistura no recipiente Ninja Creami sem ultrapassar a MAX FILL . Cubra e leve ao freezer por 24 horas .
- Depois de congelado, insira o recipiente no Ninja Creami e execute o Sorbet para obter uma textura cremosa. Se necessário, utilize a Respin para ajustar a consistência, adicionando um pouco de água se necessário.
Montagem: Torrada de Abacate com Colher de Sorvete de Abacate
Para montar esta torrada, comece torrando uma fatia de pão caipira e depois espalhe uma fina camada de purê de abacate para criar uma base cremosa. Em seguida, coloque algumas fatias de salmão defumado por cima. Coloque cuidadosamente uma bola de sorvete de abacate por cima do salmão e finalize com um pouco de raspas de limão, ervas frescas (como endro ou cebolinha) e algumas sementes de gergelim ou papoula para crocante.
Esta tosta torna-se assim uma verdadeira experiência sensorial, combinando sabores doces, picantes e salgados, com um jogo de texturas entre a crocância do pão, o derretimento do abacate e a frescura do gelado. Uma prova obrigatória para um brunch fora do comum!
