O xarope de fig da barbárie é uma preparação doce e ligeiramente azeda, com uma magnífica tom de laranja rosa. É ideal para revestir sorvete, aromatular bebidas ou adicionar um toque de exotismo às suas sobremesas.
Ingredientes:
- 4 figos muito maduros de barbárie
- 200g de açúcar
- 200 ml de água
- 1 colher de sopa de suco de limão (opcional, para equilibrar a acidez)
Preparação:
- Prepare os figos da barbárie
usando luvas para lidar com os figos espinhosos, porque eles têm pequenos espinhos. Descasque -os com cuidado e corte -os em pedaços. - Cozinhe os figos
em uma panela, coloque os pedaços de pêra espinhosa com água e aqueça em fogo médio. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até que os figos quebrem. - Filtre a mistura
passa a mistura através de uma peneira fina ou uma peneira para remover as sementes e manter apenas o suco. Use uma colher para pressionar bem as peças da FIG e extrair todo o suco. - Adicione o açúcar e o suco de limão
coloque o suco filtrado na panela, adiciona o açúcar e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre até que o açúcar seja dissolvido. Adicione o suco de limão para equilibrar os sabores, se desejar. - Deixe Simmer
deixar o xarope ferver em fogo baixo por cerca de 10 minutos para engrossar levemente. - Deixe esfriar
remover o xarope de fogo e esfriar à temperatura ambiente. Despeje o xarope resfriado em um recipiente hermético e mantenha -o na geladeira por cerca de 1 a 2 semanas.
Minha dica pessoal:
Este xarope de fig da barbárie é perfeito para revestir um sorvete de baunilha ou coco com o Ninja Creami. Também pode ser usado para mármore um sorvete com frutas tropicais ou para adicionar um toque de exotismo aos sorvetes. Também gosto de incorporá -lo a coquetéis ou siltes para uma bebida refrescante e colorida.
Lá está você, um xarope de barbárie caseiro Fig Fig
