O xarope de coco é uma suavidade tropical que pode transformar qualquer gelo em uma delícia exótica. Não é apenas perfeito para revestir sorvete, mas você também pode usá -lo para adocicar naturalmente seus preparativos para gelo antes de turbá -los com seu ninja creami. Esse xarope também é uma base ideal para bebidas ou coquetéis.
Ingredientes:
- 400 ml de leite de coco
- 200 g de açúcar de coco (ou açúcar branco se você não tiver açúcar de coco)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional, para mais sabor)
- 1 pitada de sal
Preparação:
- Mistura de leite de coco e açúcar
em uma panela, despeje o leite de coco, o açúcar e a pitada de sal. Aqueça em fogo médio, mexendo suavemente para dissolver bem o açúcar. - O cozimento lento
cai levemente no fogo e cozinhe suavemente por 20 a 25 minutos, mexendo de tempos em tempos. A mistura reduzirá e engrossará levemente para se tornar um xarope. Se você quiser um toque mais ganancioso, adiciona o extrato de baunilha no final do cozimento. - Deixe esfriar
quando a consistência for a de um xarope leve (ele engrossará um pouco o resfriamento), remova a panela do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente. - Mantenha seu xarope
derramar o xarope em uma garrafa ou panela hermética e mantenha -a na geladeira. Pode ser mantido por várias semanas e pode ser reaquecido um pouco, se necessário.
Minha dica pessoal:
Além de usá -lo para revestir o sorvete, eu realmente gosto de usar esse xarope de coco para adoçar minhas bases caseiras de sorvete antes de turbá -las com o Ninja Creami. Traz uma doçura natural e um sabor exótico que realmente muda tudo! Experimente em um sorvete de baunilha, manga ou chocolate para um toque tropical irresistível. Também é ótimo para adoçar sorvetes ou até iogurtes congelados.
