O xarope de framboesa é um molho doce e picante que destaca o sabor intenso das framboesas. É perfeito para revestir sorvete, enfeitar panquecas ou mesmo para bebidas refrescantes. Sua cor brilhante traz um toque visual atraente para todas as suas sobremesas.
Ingredientes:
- 300 g de framboesas frescas ou congeladas
- 200g de açúcar
- 250 ml de água
- 1 colher de sopa de suco de limão (opcional, para equilibrar a acidez)
Preparação:
- Aqueça as framboesas e a água
em uma panela, acrescenta framboesas e água. Aqueça em fogo médio por cerca de 10 minutos, até que as framboesas se decomponham e liberem seu suco. Mexa de vez em quando. - Filtre a mistura
passa a mistura através de uma peneira fina ou uma peneira para remover as sementes e manter apenas o suco. Use a parte de trás de uma colher para pressionar bem as framboesas e extraia todo o seu suco. - Adicione o açúcar e o suco de limão
coloque o suco de framboesa na panela e adicione o açúcar. Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Se você deseja um sabor mais equilibrado, adiciona suco de limão nesta fase. - Deixe Simmer
deixar o xarope fervendo delicadamente por cerca de 10 a 15 minutos, até que ele gire levemente. Deve ter uma consistência fluida, mas um pouco mais espessa que um suco. - Deixe esfriar
Deixe o xarope esfriar até a temperatura ambiente antes de derramá -lo em um recipiente hermético. Pode ser mantido na geladeira por cerca de 1 a 2 semanas.
Minha dica pessoal:
Este xarope de framboesa é perfeito para revestir um gelo de baunilha ou iogurte com o ninja cremi. Também pode ser usado para mármore um sorvete com frutas vermelhas ou para decorar panquecas congeladas. Para uma bebida refrescante, tente adicioná -la à água com gás ou até a um coquetel, é um prazer! Pessoalmente, também adoro usá -lo em milk -shakes para dar um toque frutado e picante.
Aqui, um xarope de framboesa caseiro doce e picante, perfeito para sublimação de suas criações de gelo ninja creme e dar um toque frutado às suas sobremesas favoritas.
