Esse xarope de morango e hibiscus combina a doce doçura de morangos com as notas florais e picantes do hibisco. Sua cor vibrante e seu sabor único tornam -a uma excelente cobertura para sorvete, sobremesas e bebidas refrescantes.
Ingredientes:
- 250 g de morangos (frescos ou congelados)
- 2 colheres de sopa de flores de hibisco seco
- 200g de açúcar
- 250 ml de água
- 1 colher de sopa de suco de limão (opcional, para equilibrar a acidez)
Preparação:
- Prepare os morangos
se você usar morangos frescos, calça -os e corte -os em pedaços. Se eles estiverem congelados, verifique se estão completamente descongelados antes de começar. - Infundir o hibisco
em uma panela, carrega a água para ferver e depois adiciona as flores secas de hibisco. Deixe infundir o fogo por 5 a 10 minutos até que a água tome uma bela cor vermelha. - Cozinhe os morangos
filtram as flores de hibisco infundido e coloque a água infundida na panela. Adicione os morangos e o açúcar e aqueça em fogo médio, mexendo regularmente. Deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos até que os morangos quebrem. - Filtre a mistura
passa a mistura através de uma peneira fina para remover os pedaços de morango e os resíduos de hibisco, pressionando bem os morangos para extrair todo o suco e o sabor. - Deixe Simmer
colocar o suco filtrado de volta na panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, até que o xarope gire levemente. Adicione o suco de limão, se quiser melhorar os sabores. - Deixe esfriar
Deixe o xarope esfriar completamente antes de derramá -lo em um recipiente hermético. Ele ficará na geladeira por cerca de 1 a 2 semanas.
Minha dica pessoal:
Este xarope de morango e hibisco é perfeito para revestir um sorvete de baunilha ou iogurte com o ninja cremi. Também pode ser usado para mármore um sorvete de frutas vermelhas ou para dar sabor a refrigerantes e coquetéis. Também gosto de adicioná -lo a um milk -shake de morango para um toque floral e frutado!
Lá está você, um xarope delicado e perfumado de morango e hibisco, perfeito para sublimar suas criações de gelo ninja e trazer um toque único e delicioso às suas sobremesas favoritas.
