Ninja Creami är en otrolig maskin för att skapa superkrämig hemmagjord glass, men som med alla apparater finns det några fallgropar att undvika. Om du vill få perfekt glass varje gång, här är de 5 vanliga misstagen många gör, och hur du undviker dem för att få ut det mesta av din Ninja Creami!
1. Låt inte blandningen frysa tillräckligt
Ett av de vanligaste misstagen är att inte frysa blandningen tillräckligt länge. Jag vet, du vill ha din glass direkt, men för att Ninja Creami ska fungera korrekt måste din blandning vara helt fryst . Lägger du den i maskinen innan den är väldigt hård riskerar du att få en för mjuk eller kornig konsistens.
Tips: Se till att lämna blandningen i frysen i minst 24 timmar . Ja, det tar lång tid, men det är nödvändigt för att få den krämiga konsistensen som vi alla älskar. Och om du är typen som vill ha glass på ett infall, förbered flera krukor i förväg!
2. Överfyll grytan
Du kan bli frestad att fylla Ninja Creami- till toppen, men det är ett misstag. Om du tillsätter för mycket blandning kommer den inte att ha tillräckligt med utrymme för att förvandlas till glass, och resultatet kanske inte blir så smidigt som du hoppas. Dessutom behöver maskinen utrymme för att göra sitt jobb bra, särskilt under den "omvända turbinen". »
Tips: Fyll din pott till den maxlinjen . Det är den perfekta mängden för att få en bra konsistens, utan att riskera att det svämmar över eller att glassen blir för tät.
3. Glömmer att justera smaken innan frysning
Ett supervanligt (och ärligt talat frustrerande) misstag är att inte smaka på din blandning innan du lägger den i frysen. Om din blandning saknar smak innan den fryses, kommer den att saknas ännu mer när den är fryst. Och när din glass väl är klar är det för sent att justera smaken!
Tips: alltid av din blandning innan du fryser in den. Om det är för intetsägande, justera med socker, agavesirap, honung eller till och med lite syra (citron, cidervinäger) för att förbättra allt. Vad du smakar i vätskestadiet kommer att vara en återspegling av din slutliga glass.
4. Använder inte tillräckligt med fett
Fett är det som ger din glass den mjuka, krämiga konsistensen . Om du bara använder vätskor med låg fetthalt som skummjölk eller vatten, riskerar du att få en alltför isig eller kornig konsistens. Det kan verka nyttigare, men utan lite fett smakar inte din glass lika bra i munnen.
Tips: Lägg till rika ingredienser som grädde, helmjölk, kokosmjölk eller till och med nötsmör (mandelsmör, jordnötssmör) för att ge krämigheten. Även med hälsosammare versioner kan en liten touch av fett göra stor skillnad.
5. Använd inte "Re-spin"-funktionen
Ibland, även med bra mixning, kan den första mixern resultera i glass som fortfarande verkar lite för fast eller kristalliserad. Många stannar där, men det är ett misstag, eftersom Ninja Creami har en magisk funktion: "Re-spin" . Det här läget låter dig omarbeta texturen för att göra den mjukare och mer homogen.
Tips: Om din glass kommer ut lite för hårt, tillsätt 5 matskedar vätska (som mjölk eller vatten) och starta en Re-spin . Du kommer att se, konsistensen blir mycket krämigare och din glass kommer att vara perfekt redo att avnjutas.
Slutsats: Perfekt glass varje gång med Ninja Creami
Ninja Creami är en fantastisk maskin, men för att verkligen få ut det mesta av dess kapacitet måste du undvika dessa få vanliga misstag. Låt din blandning frysa väl, överfyll inte din burk och glöm aldrig att smaka innan du fryser! Om du uppmärksammar dessa detaljer får du perfekt hemlagad glass varje gång, värdig de bästa grädderierna.
Så, det är upp till dig, och glöm inte: Re-spin är din bästa vän för en ännu mjukare konsistens!
