Ah, vanilj aprikosglass ! Detta är den perfekta föreningen: Vaniljens sötma går så bra med den något tangy och fruktiga sidan av aprikosen. Om du letar efter en färsk efterrätt och full av sommarsmaker är denna is gjord för dig. Med Ninja Creami får vi en krämig struktur som bokstavligen smälter i munnen, en riktig godbit.
Ingredienser:
- 200 ml helmjölk (för strukturens rikedom)
- 100 ml hela flytande grädde (detta är hemligheten för en perfekt smidighet!)
- 100 g färska eller frysta aprikoser (putted)
- 3 matskedar agave sirap (eller justerar efter din smak)
- 2 tesked vaniljextrakt (eller frön från en vaniljskida, det är ännu bättre!)
- En nypa salt (det förbättrar smakerna, lite extra som gör hela skillnaden)
Förberedelser:
- Förbered aprikos vaniljbasen
börjar med att blanda aprikoserna med helmjölk, grädde, agavesirap och vaniljextrakt. Luften av vanilj associerad med aprikoser är en riktig inbjudan till sommaren. Blanda tills du får en smidig och homogen konsistens. Här vill vi ha en glass utan bitar, så se till att allt är väl införlivat. - Häll i Ninja Creami -behållaren
överför beredningen i Ninja Creami -behållaren och var noga med att inte överskrida maxfyllningslinjen ( vi vill inte förstöra en enda droppe av denna glädje!). Placera allt i frysen i 24 timmar . Ja, det är lite långt, men tålamod betalar med denna perfekta struktur. - Turbin med glassprogrammet
nästa dag, sätter in behållaren i Ninja Creami och lanserar "glass" . Några minuter senare kommer du att ha en smidig glass med vanilj och aprikos, med den här sommaren som du kommer att älska. - TIPS -respin
Om strukturen är lite för fast, använder du respin för att göra det smidigare. Tillsätt lite mjölk (cirka 30 ml) om du vill ha en ännu mjukare konsistens.
Mitt personliga tips:
För ännu fler delikatesser råder jag dig att servera denna glass med en aprikoscoulis eller några avsmalnande mandlar rostade på toppen. Det lägger till en liten crunch som går gudomligt bra med den krämiga isstrukturen. Vad händer om du känner dig i vågig humör, varför inte prova ett nät av honung eller till och med lite orange zest? Det sublimerar smaken av aprikos på ett magiskt sätt!
Och där går du, din aprikos vaniljglass är redo att njuta av! Det är en mjuk, fruktig och lätt dessert, perfekt för alla säsonger, men framför allt för att få lite sommarvärme till plattan. Bra aptit och behandla dig själv!
