Vill du ge en överraskande twist till din brunch med en nyuppfunnen avokadotoast? Lägg till en kula avokadoglass för att ge en touch av fräschör och konsistens till denna brunchklassiker. Avokadons krämiga sötma passar perfekt till den rökta laxen och gör den här rätten ännu mer läcker och original.
Receptet på avokadoglass
För att ge en mjuk konsistens och intensiv avokadosmak är denna hemgjorda glass lättlagad med Ninja Creami. Fräschheten hos denna glass förhöjer smakerna av lax och avokadon för en unik maträtt.
Ingredienser:
- 3 mogna avokado
- 1 msk limejuice (för att förhindra oxidation och lägga till lite syra)
- En nypa salt
- Cirka 100 ml kallt vatten, justerat till önskad konsistens
Förberedelser:
- Blanda avokadon med limejuice och salt i en mixer. Tillsätt vattnet lite i taget tills du får en slät konsistens, men tillräckligt tjock för att hålla som en kula glass.
- Häll blandningen i Ninja Creami-behållaren utan att överskrida MAX FILL . Täck över och ställ in i frysen i 24 timmar .
- När den är frusen, sätt in behållaren i Ninja Creami och kör Sorbet för att få en krämig konsistens. Om det behövs, använd Respin för att justera konsistensen, tillsätt lite vatten om det behövs.
Montering: Avokadotoast med en skopa avokadoglass
För att montera denna toast, börja med att rosta en skiva lantbröd och bred sedan ut ett tunt lager av mosad avokado för att skapa en krämig bas. Lägg sedan några skivor rökt lax ovanpå. Lägg försiktigt en kula avokadoglass ovanpå laxen och avsluta med lite citronskal, färska örter (som dill eller gräslök) och några sesam- eller vallmofrön för crunch.
Den här toasten blir på så sätt en sann sensorisk upplevelse, som kombinerar söta, syrliga och salta smaker, med ett spel av texturer mellan brödets krisp, smältningen av avokadon och glassens fräschör. Ett måste-prova för en brunch som är utöver det vanliga!
