Chokladglass och hallon är en oemotståndlig duo, både mjuk, intensiv och något tangy. Denna sofistikerade efterrätt är perfekt för en romantisk kväll, och flingorna av frostiga hallon lägger till en spektakulär visuell effekt som inte kommer att imponera på din partner. Så här förbereder du denna sensuella efterrätt för att smaka på två.
Chokladisingredienser:
- 200 ml hel grädde (eller kokosmjölk för ett laktosfritt alternativ)
- 100 g mörk choklad (70 % minsta kakao)
- 2 matskedar lönnsirap eller socker
- 1 tsk vaniljextrakt
Ingredienser för rädda hallonbrister:
- 100 g färska eller frysta hallon
- 1 matsked pulveriserat socker
- Saften av en halv citron
Chokladisförberedelse:
- Smält choklad : Smält den mörka choklad i en dubbelpanna eller i mikrovågsugnen, omrör regelbundet för att förhindra att den brinner.
- Blanda grädden : I en skål, blanda hela grädden (eller kokosmjölk), smält choklad, lönnsirap och vaniljextrakt. Piskar väl tills du får en smidig och homogen struktur.
- Frysning : Häll denna förberedelse i burken med ninja creami och låter frysa i 24 timmar.
- Omvandling till is : När beredningen är väl fryst använder "is" -läget för ninja creami för att få en krämig och krämig konsistens.
Förberedelse av frysta hallonbrister:
- Förbered hallon : Om du använder färska hallon, placera dem i frysen i några timmar så att de är väldigt kalla. Om du använder frysta hallon, låt dem tina upp något.
- Blanda med socker : I en skål, blanda hallon med sockret och citronsaften. Lägg allt i frysen i cirka 30 minuter tills hallon blir lite frysta men fortfarande crunchy.
- Kross försiktigt : krossar försiktigt hallon med en gaffel för att skapa frostade skurar. Boka i kylen tills servering.
Dessertmontering:
- Servera isen : Spara chokladglass i eleganta snitt eller verriner.
- Tillsätt flingor av frostade hallon : ordna flingorna av frostade hallon ovanpå varje snitt. Hallon kommer att lägga till en skarp struktur och en tangy touch som står i kontrast till chokladens rikedom.
- Dekorera : För en ännu mer sofistikerad effekt, lägger till färska myntablad eller skurar av mörk choklad på toppen.
Slutsats:
Denna sensuella efterrätt, både intensiv och förfinad, är perfekt för en romantisk kväll. Mörk choklad ger ett smakdjup, medan frysta hallon lägger till en uppfriskande och tangy touch, perfekt för att balansera allt. Serveras i vackra snitt, denna efterrätt att dela med två kommer att göra ditt romantiska ögonblick till ett gourmet och oförglömligt minne.
