Chokladglass och hallon är en oemotståndlig duo, både söt och intensiv, med en touch av syrlighet. Denna sofistikerade dessert är perfekt för en romantisk kväll, och de frostade hallonbitarna ger en spektakulär visuell effekt som garanterat kommer att imponera på din partner. Så här förbereder du denna sensuella dessert att njuta av tillsammans.
Ingredienser till chokladglassen:
- 200 ml helgrädde (eller kokosmjölk för ett laktosfritt alternativ)
- 100 g mörk choklad (minst 70 % kakao)
- 2 matskedar lönnsirap eller socker
- 1 tsk vaniljextrakt
Ingredienser till de frostade hallonbitarna:
- 100 g färska eller frysta hallon
- 1 matsked florsocker
- Saften av en halv citron
Förberedelse av chokladglass:
- Smältning av chokladen : Smält den mörka chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugnen och rör om regelbundet för att förhindra att den bränns vid.
- Blanda grädden : Blanda vispgrädden (eller kokosmjölken), smält choklad, lönnsirap och vaniljextrakt i en skål. Vispa väl tills det är slätt och homogent.
- Frysning : Häll blandningen i Ninja Creami- och låt den frysa i 24 timmar.
- Glassförvandling : När blandningen är helt fryst, använd "Glass"-läget på Ninja Creami för att få en krämig och len konsistens.
Förberedelse av frostade hallonbitar:
- Förberedelse av hallonen : Om du använder färska hallon, lägg dem i frysen i några timmar så att de är riktigt kalla. Om du använder frysta hallon, låt dem tina något.
- Blanda med socker : Blanda hallonen med socker och citronsaft i en skål. Ställ tillbaka i frysen i cirka 30 minuter, tills hallonen är lätt frysta men fortfarande krispiga.
- Krossa försiktigt : Krossa hallonen försiktigt med en gaffel för att skapa frostade skivor. Förvara kylt tills det är dags att servera.
Dessertmontering:
- Servering av glassen : Servera chokladglassen i eleganta skålar eller glas.
- Lägg till de frostade hallonbitarna : Lägg de frostade hallonbitarna ovanpå varje portion. Hallonen ger en krispig konsistens och en touch av syrlighet som står i perfekt kontrast till chokladens fyllighet.
- Dekorera : För en ännu mer sofistikerad effekt, lägg till färska myntablad eller hyvlad mörk choklad ovanpå.
Slutsats:
Denna sensuella dessert, både intensiv och raffinerad, är perfekt för en romantisk kväll. Mörk choklad ger en djup smak, medan frostade hallon ger en uppfriskande, syrlig touch, perfekt för balans. Serverad i vackra skålar, kommer denna dessert att dela att göra ert romantiska ögonblick till ett utsökt och oförglömligt minne.
