Choklad- och hallonglass är en explosion av smaker där den intensiva chokladsmaken möter hallonens syrliga sötma. Denna blandning ger en perfekt balans mellan krämighet och fräschör, perfekt för älskare av gourmet- och fruktiga desserter.
Ingredienser:
- 200 g mörk choklad (eller mjölkchoklad, beroende på vad du föredrar)
- 150 ml hel flytande grädde
- 150 ml helmjölk
- 2 msk agavesirap (eller anpassa efter smak)
- 120 g färska eller frysta hallon
- 1 matsked kakaopulver (valfritt för att intensifiera chokladsmaken)
- 1 liten nypa salt (valfritt)
Förberedelser:
- Smält chokladen
Smält chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugnen. Rör om väl tills den är slät. - Mixa ingredienserna
. Blanda smält choklad, vispgrädde, mjölk, agavesirap, kakaopulver (om du använder det) och en liten nypa salt i en mixer. Mixa väl tills det är slätt och krämigt. - Häll i Ninja Creami-behållaren.
Häll över chokladbasen i Ninja Creami-behållaren, utan hallonen tills vidare. Var noga med att inte fylla på över MAX- och ställ sedan in i frysen i 24 timmar . - Tillsätt hallonen med Mix-In-funktionen.
När chokladglassen är klar med "Glass" , tillsätt hallonen (färska eller frysta) i behållaren. Använd "Blanda" för att blanda in hallonen väl utan att krossa dem helt. Detta kommer att ge glassen läckra bitar av hallon. - Tips för omcentrifugering
Om konsistensen fortfarande är lite fast efter "Glass"-cykeln, använd "Omcentrifugering" för att göra glassen jämn. Tillsätt cirka 30 ml mjölk om det behövs.
Mitt personliga tips:
Denna choklad- och hallonglass är perfekt för älskare av intensiv choklad. För en ännu mer njutning kan du garnera den med mörka eller vita chokladbitar, eller lägga till en skvätt hallonsaus för en ännu fruktigare smak. Om du vill ha lite krispighet kan rostade hasselnötter eller mandelflagor göra susen.
Choklad- och hallonglass är en krämig och njutbar dessert, med en härlig touch av fräschör tack vare hallonbitarna. Med Ninja Creami får du en silkeslen konsistens och fruktiga toner som ger en välkommen touch av syra. En njutning i varje tugga!
