Bergamott- och timjanglass är en uppfriskande och härligt doftande dessert. Bergamott- och citronen ger en subtil, blommig syra, medan timjanen tillför en örtig touch som förstärker detta unika recept. Perfekt för älskare av fräscha och originella smaker! Så här gör du denna glass med din Ninja Creami.
Vad du behöver:
- 200 ml hel flytande grädde
- 150 ml helmjölk
- 80 g socker
- 2 bergamottcitroner (skal + saft)
- 1 matsked färska timjanblad (eller 1 tesked torkad timjan)
- 1 tsk vaniljextrakt
Förberedelser:
- Timjaninfusion : Värm mjölk och grädde försiktigt i en liten kastrull på låg värme. Tillsätt timjanbladen och låt det dra försiktigt i cirka 10 minuter, så att timjanen kan frigöra sin fulla smak. Om du använder torkad timjan, minska infusionstiden till cirka 5 minuter. Ta bort från värmen och sila blandningen för att få bort timjanbladen.
- För att förbereda citronblandningen : Riv skalet av bergamottcitronerna fint och pressa ut dem för att få cirka 80 ml saft. Tillsätt skalet och citronsaften till den timjanblandade mjölk- och gräddblandningen. Tillsätt även socker och vaniljextrakt och blanda sedan väl tills sockret är helt upplöst.
- Låt svalna : Låt blandningen svalna till rumstemperatur och ställ den sedan i kylskåpet i minst en timme så att den är riktigt kall innan du fryser in den.
- Frysning : Häll blandningen i Ninja Creami-burken och ställ den i frysen i 24 timmar.
- För att göra glass : Efter 24 timmar, placera burken i Ninja Creami och använd "Glass"-läget. Om konsistensen verkar för fast, tillsätt en matsked mjölk och kör en återcentrifugeringscykel för att uppnå en krämig konsistens.
- Smakprov : Din glass med citron, bergamott och timjan är redo att avnjutas! Den delikata aromen av citron och bergamott smälter perfekt samman med timjans örtiga toner, vilket resulterar i en lätt, uppfriskande och karaktärsfull glass. Du kan garnera med några kvistar färsk timjan eller riva ett citronskal för en visuell effekt.
En perfekt glass för älskare av sofistikerade och originella smaker! Njut! 🍋🌿
