Citronbergamott och timjanglass är en uppfriskande och ljuvligt doftande dessert. Citronbergamott ger en subtil, blommig syra, medan timjan ger en örtig touch som förstärker detta unika recept. Perfekt för älskare av fräscha och originella smaker! Så här gör du den här glassen med din Ninja Creami.
Vad du behöver:
- 200 ml hel flytande grädde
- 150 ml helmjölk
- 80 g socker
- 2 bergamott citroner (skal + juice)
- 1 msk färska timjanblad (eller 1 tsk torkad timjan)
- 1 tsk vaniljextrakt
Förberedelser:
- Timjaninfusion : Värm mjölken och grädden på låg värme i en liten kastrull. Tillsätt timjanbladen och låt dra försiktigt i cirka 10 minuter, så att timjan släpper alla sina smaker. Om du använder torkad timjan, minska infusionen till cirka 5 minuter. Ta bort från värmen och filtrera blandningen för att ta bort timjanbladen.
- Förbered citronblandningen : Riv skalet av bergamottcitronerna fint och pressa dem för att få cirka 80 ml saft. Tillsätt citronskal och saft till den timjaninfunderade mjölk-gräddblandningen. Tillsätt även sockret och vaniljextraktet, blanda sedan väl så att sockret löser sig helt.
- Låt svalna : Låt blandningen svalna till rumstemperatur, ställ den sedan i kylen i minst en timme så att den är helt kall innan den fryses.
- Infrysning : Häll blandningen i Ninja Creami-grytan och ställ in den i frysen i 24 timmar.
- Förvandling till glass : Efter 24 timmar, placera burken i Ninja Creami och använd läget "Glass". Om konsistensen verkar för fast, tillsätt en matsked mjölk och kör en Re-spin-cykel för att få en krämig konsistens.
- Provsmakning : Din citronbergamott- och timjanglass är redo att avnjutas! Den delikata doften av citronbergamott blandar sig underbart med de örtiga tonerna av timjan, för en lätt, uppfriskande glass full av karaktär. Du kan lägga till några kvistar färsk timjan för dekoration eller ett citronskal för en visuell effekt.
En perfekt glass för älskare av sofistikerade och originella smaker! Njut av din mat! 🍋🌿
