Dadel- och sötkryddglass är en riktig gourmetresa, med tröstande och varma smaker. Dadlar ger naturlig sötma, medan kryddor som kanel och muskot förhöjer allt med en subtil touch av smak. Det är en perfekt glass för älskare av desserter rika på smaker, perfekt för vintern. Så här gör du den med din Ninja Creami!
Vad du behöver:
- 200 ml hel flytande grädde
- 150 ml helmjölk
- 80 g urkärnade Medjool-dadlar
- 50 g socker
- 1 tesked kanelpulver
- 1/2 tsk mald muskotnöt
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 nypa mald ingefära (valfritt)
Förberedelser:
- Förbered dadlarna : Hacka Medjool-dadlarna i små bitar. De kommer att smälta i beredningen och ge en fin konsistens till glassen. Föredrar du en slätare glass kan du blanda dadlarna med lite mjölk tills du får en slät puré.
- Värm basen : Värm försiktigt mjölken och grädden i en kastrull på medelvärme. Tillsätt dadelbitarna eller dadelpurén, socker, kanel, muskotnöt och, om du så önskar, en nypa mald ingefära för en liten boost. Rör om väl tills sockret löst sig och blandningen är slät.
- Tillsätt vaniljen : Ta av från värmen, tillsätt vaniljextraktet och blanda väl. Detta kommer att smaksätta glassen och lägga till extra aromatiskt djup.
- Låt den svalna : Låt blandningen svalna till rumstemperatur och ställ den sedan i kylen i minst en timme för att svalna helt innan den fryses.
- Infrysning : Häll blandningen i burken med din Ninja Creami och ställ den i frysen i 24 timmar.
- Förvandling till glass : Efter 24 timmar, installera grytan i Ninja Creami och starta "Glass"-läget. Om konsistensen verkar för fast, tillsätt en matsked mjölk och starta om en re-spin-cykel för att få en perfekt krämig konsistens.
- Provsmakning : Din dadel- och sötkryddglass är redo att avnjutas! Dadlar ger naturlig sötma, medan kryddor subtilt värmer varje tugga. För det lilla extra kan du lägga till några extra dadelbitar eller en nypa kanel ovanpå innan servering.
Detta är en glass rik på smaker, tröstande och perfekt för vintern! Njut av din mat! 🍦✨
