Hej till er alla er hemlagad glassälskare! Vi vet att god glass inte bara handlar om smaken: det som ofta gör skillnaden är toppingen! De där små finjusteringarna som ger krispighet, sötma eller en extra smaktwist. Oavsett om du gillar ultragoda glassar eller fruktigare och lättare versioner, här är den ultimata guiden till toppings som förbättrar dina hemlagade skapelser med Ninja CREAMi. Låt dig inspireras!
1. Det viktigaste: Nötter och torkad frukt
Det finns inget som krispigheten av nötter och torkad frukt för att balansera sötman i glass. Förutom att ge en intressant konsistens, ger nötter en liten hälsoboost (fulla av bra fetter och fibrer!).
- Mandelflarn : Krispiga och diskreta, de passar till nästan allt.
- Karamelliserade pekannötter : För en oemotståndlig gourmetkänsla, särskilt med vanilj-, kola- eller chokladglass.
- Cashewnötter : Deras sötma passar bra ihop med exotiska smaker som mango eller kokosnöt.
- Krossade pistagenötter : De ger en livfull färg och en perfekt krispighet, särskilt med jordgubbsglass eller yoghurtglass.
Tips : Rosta nötterna lätt för att intensifiera deras smak. Du kan också karamellisera dem snabbt med lite socker och vatten!
2. Färska frukter: För en lätt och färgglad touch
Färsk frukt är perfekt till lättare glassar och ger en touch av fräschör. På sommaren är den idealisk till fruktiga sorbeter, men fungerar även bra till krämig glass.
- Jordgubbar och hallon : Skär i små bitar, de ger en lite syrlig smak som balanserar sötman perfekt.
- Mango och ananas : Perfekt för en tropisk effekt, särskilt med kokosmjölk eller yoghurtglass.
- Blåbär och björnbär : Vackra och läckra, de passar bra ihop med krämig glass som yoghurt eller vanilj.
- Bananskivor : En klassiker som passar bra till nästan allt, särskilt smält choklad eller hasselnötsflisor.
3. Chokladbitar och chips: Chokladnjutning
Om du är ett chokladfan (som jag!) är chokladbitar och hyvlad choklad ett måste. De ger en utsökt touch och passar bra till nästan alla glassmaker.
- Mörka chokladbitar : Intensiva och inte för söta, perfekta för de som vill balansera glassens sötma.
- Vita chokladspån : Perfekt för en krämig och söt effekt, särskilt med röda frukter.
- 70 % kakaochokladbitar : Perfekta för en intensiv bett och ett krisp som smälter i munnen.
- Minichokladbollar : Roliga för barn och perfekta på vanilj- eller kolaglass.
Tips : Om du känner dig kreativ kan du göra dina egna hyvlar genom att riva en chokladkaka!
4. Hemlagade såser och coulis: Det lilla gourmetextrat
En god hemlagad sås förvandlar glass till en restaurangvärdig dessert. Fruktig coulis ger fräschör, medan kola- eller chokladsåser är en njutning för de som gillar sötsaker.
- Röd fruktcoulis : Perfekt med yoghurt-, vanilj- eller citronglass.
- Saltad karamellsås : Utsökt till kaffe eller chokladglass.
- Lönnsirap : För en söt men naturlig smak, särskilt god med nöt- eller vaniljglass.
- Mangocoulis : Superfräsch, den ger en tropisk touch till kokos- eller citronglass.
Tips : Gör din coulis genom att blanda färsk frukt med lite citronsaft och socker och sila sedan för en jämn konsistens.
5. Gourmetkakor och chips: För krispiga sötsakerälskare
Om du gillar fyllig och fyllig glass är kakcrumbles och andra krispiga toppings något för dig. De ger en smältande eller krispig konsistens som kontrasterar mot glassen, en njutning för smaklökarna!
- Cookie Dough Chips : Perfekt med choklad- eller karamellglass för en "cookie dough"-effekt.
- Krossade speculooskakor : Perfekta för fans av kanel och kryddiga smaker.
- Hemgjord smulpaj : Perfekt till yoghurtglass eller fruktglass.
- Marängflingor : Lätta och söta, utsökta på citron- eller hallonglass.
Tips : Krossa kakorna själv för att få perfekt storlek på chipsen och hålla dem färska.
6. Riven kokosnöt och andra exotiska produkter
För en tropisk touch finns det inget som riven kokos, kakaonibs eller till och med chiafrön för en lite hälsosammare twist. De passar bra ihop med fruktsmaker och ger en touch av originalitet.
- Strimlad kokosnöt : Passar bra till allt från chokladglass till fryst yoghurt.
- Kakaonibs : Perfekta för en intensiv krispighet och en sofistikerad touch.
- Chiafrön : Tillsätt dem för ett krispigt och näringsrikt tillbehör, perfekt till yoghurtglass.
- Matchapulver : En touch för de som älskar subtila och unika smaker.
7. Kanderade torkade frukter och nougatiner: För sötsaker
Kanderad torkad frukt och nougatiner ger en söt smak och unik konsistens. Perfekt för fans av ultragod glass, dessa toppings är idealiska för vanilj-, choklad- eller kaffeglass.
- Kanderade ingefärsbitar : Ger en kryddig men söt touch.
- Kanderad apelsinskal : Perfekt med mörk choklad eller kaffeglass.
- Krossad nougatin : En godbit som ger både krispighet och sötma på samma gång.
- Russin eller gojibär : För en fruktig och seg touch, särskilt på vaniljglass.
Med alla dessa idéer behöver du bara välja och vraka efter ditt nuvarande humör och ha kul i köket! Toppings är pricken över i:et på hemlagad glass: de gör den personlig och gör varje sked roligare. Så, vilken är nästa glass du kommer att toppa?
