Is med espelette och vit chokladchili, det är en vågig kombination som gifter sig med mjukheten av vit choklad med den subtila värmen från espelette peppar. Denna söta och episka blandning skapar en explosion av smaker i munnen, idealisk för älskare av original desserter. Så här förbereder du denna överraskande is med din ninja creami.
Vad du behöver:
- 200 g vit choklad
- 250 ml helmjölk
- 200 ml hel flytande grädde
- 60 g socker
- 1/2 tesked Espelette Pepper (justeras efter din smak)
- 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)
- 1 nypa salt
Förberedelser:
1. Gör den vita chokladsmältningen
Värm försiktigt mjölken och grädden på medelhög värme i en kastrull. Tillsätt den vita choklad i bitar och blanda försiktigt tills den är helt smält i blandningen. Var försiktig så att du inte ska koka för att inte bränna chokladen.
2. Tillsätt sockret och espelettpepparen
Inkorporera sockret och rör om väl tills det är upplöst. Tillsätt sedan Espelette Pepper. Börja med en halv tesked för att testa värmenivån. Du kan lägga till lite mer om du gillar en mer uttalad kryddig touch. En nypa salt hjälper till att förbättra smakerna.
3. Blanda och låt svalna
När allt är väl blandat, ta bort pannan från värmen och låt blandningen svalna vid rumstemperatur. Om du vill mjukgöra hela kan du lägga till en tesked vaniljextrakt. Lägg sedan den i kylen i en timme för att svalna det väl.
4. Frysning
Häll beredningen i potten på din ninja creami och lägg den i frysen i minst 24 timmar för att den ska ta bra.
5. Blanda in ninja creami
När beredningen är väl fryst, placera potten i din ninja creami och välj "is" -läget. Om strukturen är för fast, lägger till en matsked mjölk och stimulerar en cykel tills du får en krämig struktur.
6.
Spara din glass med espelette och vit chokladpeppar i koppar och lägger till, om du vill, en liten nypa extra peppar för de mest äventyrliga. Du kan också garnera med några vita chokladspån för mer delikatess.
Denna is är perfekt för dem som älskar kontrasterande och överraskande smaker. Bröllopet med att smälta vit choklad och Espelette -paprets värme skapar en efterrätt som är både tröstande och vågig. Ett verkligt nöje för älskare av nya sensationer! 🍫🌶
