Rhum-drupe glass är ett måste för älskare av rika och intensiva smaker. Blandningen av doftande rom med druvorna fulla av mjukhet skapar en explosion av smaker med varje bett. Med Ninja Creami får du en perfekt slät is som får dig att resa!
Ingredienser:
- 100 ml flytande grädde
- 200 ml helmjölk
- 3 matskedar agave sirap (eller justerar efter din smak)
- 100 g russin
- 50 ml brun rom (eller justera efter din smak)
- 1 liten nypa salt (valfritt)
Förberedelser:
- Blötlägg druvorna i romen
så att druvorna är väl blötläggda och mjuka, låt dem blötläggas i rom i minst en timme. Om du vill ha en ännu mer uttalad smak kan du låta dem suga över natten i kylen. - Blanda grädden och mjölken
medan druvorna doppar, i en skål, blanda hela mjölken, grädden, agavesirapen och en liten nypa salt. Denna blandning blir den krämiga basen på din glass. - Häll i Ninja Creami -behållaren
När blandningen är klar, häll den i Ninja Creami -behållaren utan druvorna just nu. Var försiktig så att du inte överskrider maxfyllningslinjen . Sätt sedan in frysen i 24 timmar . - Turbin med glassprogrammet
efter 24 timmars frysning, sätter in behållaren i Ninja Creami och väljer "glass" . På några minuter kommer din romisbas att vara klar, men magin stannar inte där! - Tillsätt druvorna till rom med extra läge
när isen är klar, tillsätt druvorna blötläggna i rom med "mix-in" . Detta läge gör det möjligt att försiktigt integrera druvorna i isen utan att krossa dem. Du kommer att ha läckra druvor med varje bett, med en fin touch av rom! - Tip Respin
Om strukturen är lite för fast, använder "respin" för att mjukgöra allt och få mer krämig is. Vid behov kan du lägga till lite mjölk för att justera strukturen.
Mitt personliga tips:
Den här glassen är redan girig, men om du vill trycka ytterligare kan du lägga till en liten orange zest för en surhetskontrast, eller till och med några grillade nötter för crunch. Och naturligtvis, för riktiga romentusiaster, tveka inte att lägga till ett extra romnät precis innan servering!
Rhum-drupe glass är en riktig inbjudan till delikatess med sitt perfekta äktenskap mellan romens rikedom och druvans sötma. Tack vare Ninja Creami får du en krämig konsistens och druvor fördelade harmoniskt i isen. En klassisk dessert återbesökt med en modern touch, perfekt för att ha kul!
