Om du älskar kombinationen av krispigt och krämigt, är denna frysta yoghurt med speculoosbitar något för dig! Yoghurten ger den där lättheten jag älskar i frysta desserter, medan speculoosbitarna ger en oemotståndligt krispig och kryddig touch. Med Ninja Creami får du en perfekt konsistens, och speculoosbitarna förblir fina och krispiga tack vare Mix-In-funktionen. Nu sätter vi igång!
Ingredienser:
- 200 g naturell grekisk yoghurt (för en krämig konsistens)
- 100 ml helmjölk
- 3 matskedar agavesirap (eller justera efter smak)
- 2 teskedar vaniljextrakt (valfritt)
- 3 speculooskex (delade i små bitar)
- En nypa salt (valfritt, men det framhäver speculoosmaken)
Förberedelse:
- Blanda yoghurtbasen.
Blanda noggrant den grekiska yoghurten, helmjölken, agavesirapen och vaniljextraktet i en skål. Jag älskar hur enkel den här basen är; den är lätt men otroligt krämig tack vare den grekiska yoghurten. Vispa väl tills allt är helt slätt. Redan nu kommer du att känna doften av den där söta vaniljaromen blandad med yoghurten – det vattnas redan i munnen på dig. - Häll i Ninja Creami-behållaren.
När basen är klar, häll den i Ninja Creami-behållaren, men var noga med att inte överskrida MAX FYLLNING- (vi känner alla till den 😉). Ställ in behållaren i frysen i 24 timmar . Ja, jag vet, det är lång tid, men det kommer att vara väl värt att vänta! - Kör med glassprogrammet.
Nästa dag, när allt är fastfruset, sätt in behållaren i Ninja Creami och välj "Glass" . På bara några minuter har du superkrämig och lätt fryst yoghurt, men vänta, det bästa har ännu inte kommit! - Tillsätt speculoosbitarna med hjälp av extraläget.
Här är den läckra detaljen: speculoos! Bryt dem i små bitar (inte för fina så att de behåller sin krispighet) och tillsätt dem i glassen med hjälp av "Mix-In" . Detta steg är avgörande för att säkerställa att kexbitarna är jämnt fördelade utan att krossas. Varje sked kommer att bli en härlig överraskning med denna krämiga och krispiga blandning! - Tips för respin:
Om konsistensen verkar lite för fast efter den första cykeln, oroa dig inte. Använd "Respin" för att göra din glass ännu krämigare. Tillsätt vid behov lite mjölk (cirka 30 ml) för att justera konsistensen.
Mitt personliga tips:
För en ännu mer lyxig upplevelse rekommenderar jag att ringla lite karamell över innan servering. Det passar perfekt till speculoos kryddiga smak och ger en touch av extra sötma. Och om du känner dig äventyrlig, varför inte lägga till lite mörk chokladbitar eller bitar av karamelliserat äpple för en ännu mer tröstande version?
Där har du det, din frysta yoghurt med speculoosbitar är klar! Denna kombination av yoghurtens fräschör och speculoos kryddiga krispighet är helt enkelt perfekt för en skuldfri men otroligt njutbar dessert. Med Ninja Creami är konsistensen oklanderlig, och du får kexbitar i varje tugga. Ett måste att prova!
